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Programa Nacional de Huertas

Programa Nacional del Huertas El Programa Nacional de Huertas funciona bajo la Dirección de los Programas de Equidad dentro del departamento de Alimentación y Nutrición.

Su principio rector es ofrecer a los centros educativos del país, los recursos necesarios para iniciar proyectos agrícolas, que suplan a los comedores escolares de alimentos frescos y sanos.

Además, el programa se encarga de asignar recursos económicos, transferir conocimientos y capacitar a los docentes para fortalecer la seguridad alimentaria en las comunidades costarricenses. Esto lo logra, mediante el rescate de valores como el respeto al medio ambiente, el trabajo en equipo y la importancia de una alimentación sana y segura.

De igual manera, busca reforzar el plan de estudios de la materia de Agricultura, a través de la ejecución de labores prácticas y productivas, que permitan generar productos consumibles en los comedores escolares.

La implementación del proyecto, facilita desarrollar en los estudiantes hábitos alimentarios adecuados y mantener una dieta balanceada; rica en vitaminas, minerales y proteínas.

Beneficios del programa en los centros educativos:

  • Capacitación del personal docente en temas ambientales
  • Dotación de capital para invertir en los proyectos
  • Orientación en el diseño y funcionamiento de los proyectos
  • Producción de alimentos sanos e inocuos para los comedores
  • Disposición de un laboratorio vivo para prácticas en materias como: Ciencias, Matemática, Agricultura
  • Integración con la comunidad
  • Asignación de recargos a maestros

Proyectos que se pueden desarrollar:

  • Huertas orgánicas de diversos tipos
  • Producción de hortalizas hidropónicas
  • Producción agropecuaria de especies menores
  • Planes de manejo integrado de residuos
  • Biodigestores para producir gas y electricidad
  • Viveros forestales y frutales
  • Cocinas solares

Para mayor información contactar a:
Dirección de Programas de Equidad
Departamento de Alimentación y Nutrición

Miriam Sandí Sánchez
Teléfono: 2223- 6027 extensión: 219
Correo electrónico: mirian.sandi.sanchez@mep.go.cr

Jorge Arturo Rojas Vargas
Teléfono: 2223-6027 extensión: 229
Correo electrónico: arturo.rojas.vargas@mep.go.cr

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