Noticias de Semana Nacional de la Nutrición

La elección de los alimentos que consumimos diariamente impacta al planeta y debemos procurar que ese impacto sea sostenible, en otras palabras, que el planeta se preserve a lo largo del tiempo; tomando en consideración que es fundamental el uso de recursos naturales para la producción de los alimentos.  

El 15 de mayo, se conmemora el Día de la Persona Agricultora, y se celebra la Semana de la Nutrición,  con el propósito de fortalecer las acciones dirigidas para la promoción de una alimentación saludable y sostenible, declarada por el decreto ejecutivo  N° 2049-SPPS, desde 1972.  

“Consumamos alimentos naturales, locales y de temporada para nuestro bienestar”, es el lema 2023, propuesto por la Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA).