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Cada 08 de marzo, desde 1998, en Costa Rica, se celebra este Día de las personas servidoras de comedores escolares, según el decreto Nº 27063-MEP.
A partir de 1994, se tomó la decisión de establecer comedores en todos los centros educativos como un acto a favor de la población estudiantil mediante programas de equidad social.
Las personas cocineras son las encargadas de la importante labor de alimentar a más de 850 mil estudiantes en todo el país.
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Dos mil cocineras, de las 4.500 contratadas hasta ahora por las juntas de educación o administrativas, serán trasladadas a la planilla del Ministerio de Educación Pública, como parte del trabajo de ordenamiento que desde hace varios años se viene realizando con la intención de homologar las condiciones de estas personas. Steven González, Viceministro Administrativo del MEP, dijo que la medida no genera costos adicionales a los existentes y, más bien, obedece a un traslado de recursos a otra dependencia.