24 de Julio 2024

Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo

Festival de la tortilla

El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.

Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.

Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.

“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.

Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.

Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.

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    16 de Junio 2023

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    13 de Junio 2023

    Primer Consejo Consultivo Indígena 2023 se realizó en territorio indígena Ngäbe

    #ConsejoConsultivo2023 | Los cinco territorios indígenas Ngäbe participaron del Consejo Consultivo Indígena 2023, donde expusieron sus retos y oportunidades para lograr una educación indígena de calidad, contextualizada a su cultura y realidad.

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    12 de Junio 2023

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    "Justicia social para todos. Poner fin al trabajo infantil", es el lema 2023, propuesto por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Este día tiene como objetivo servir de catalizador para el movimiento mundial contra el trabajo infantil.

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    09 de Junio 2023

    Consejo Consultivo de Educación Indígena visitará pueblos autóctonos para conversar sobre el futuro de la enseñanza dentro y fuera de territorios

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    • En los foros participarán los representantes de ocho pueblos indígenas asentados en 24 territorios
    • Pueblos definirán el perfil del ciudadano indígena que se formará en los centros educativos

    Entre junio y agosto de 2023, representantes de los territorios indígenas participarán en una serie de foros para identificar las limitantes educativas locales y definir el rumbo de la educación indígena en

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    09 de Junio 2023

    Estudiante guadalupana gana concurso Puente Chino colegial 2023

    Gretel Vanesa Alvarado Mora, estudiante de duodécimo año de la especialidad de Administración, Logística y Distribución, del Colegio Técnico Profesional de Purral, ganó el concurso Puente Chino Intercolegial 2023.

    Ella participó junto a siete jóvenes y obtuvo el mayor galardón del concurso que la llevará a China entre agosto y setiembre de este año para vivir una experiencia cultural por 15 días.

    El Concurso Puente Chino ha promovido los intercambios culturales y lingüísticos entre China y Costa Rica por 15 años.

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    09 de Junio 2023

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    Los orientadores del liceo, en alianza con la bibliotecóloga, lo idearon, decoraron y acondicionaron para beneficiar a los grupos de adaptación al estrés que atienden con técnicas dirigidas de relajación, visualización positiva, respiración diafragmática, entre otras estrategias.