Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo
El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.
Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.
Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.
“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.
Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.
Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.
Categorías
Mostrando 72 de 1763
-
05 de Octubre 2024Día Mundial de la Persona Docente
Cada año, en el ámbito internacional, se celebra el Día de la Persona Docente, designado por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), desde 1994.
El motivo de conmemoración es establecer criterios de referencia en cuanto a los derechos y responsabilidades del personal docente y normas para su formación inicial y perfeccionamiento, la contratación, el empleo, y las condiciones de enseñanza y aprendizaje.
-
04 de Octubre 2024Proyecto “Occidente se mueve” premió el bienestar laboral
El Proyecto “Occidente se mueve”, que tiene por objetivo motivar a los funcionarios de educación de la región, a la actividad física, la salud mental y la recreación laboral, desde inicios del 2024, recibió un reconocimiento en la Semana de Bienestar Laboral.
-
02 de Octubre 2024Día Internacional de la No Violencia
Difundir el mensaje de la no violencia mediante la educación y la sensibilización de la opinión pública, es el propósito de este Día Internacional de la No Violencia, designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, de acuerdo a la resolución A/RES/61/271, desde 2007.
-
01 de Octubre 2024Día de la Persona Adulta Mayor
Cada año, internacionalmente, se conmemora el Día de la Persona Adulta Mayor, con el objetivo de promover políticas y programas públicos centrados en las personas de la tercera edad para que estas permanezcan mucho más tiempo, activas dentro de la sociedad.
-
01 de Octubre 2024Chacarita inaugura el centro educativo más grande de Costa Rica
- Inversión supera los 7.143 millones de colones
- 1.005 estudiantes asisten de día y 755 en modalidad
-
01 de Octubre 2024Estudiantes de la Escuela Chagüite estrenan instalaciones
- Inversión supera los 680 millones de colones
- Atiende a una población educativa de 133
-
30 de Septiembre 2024164º Aniversario del Fusilamiento de Juan Rafael Mora Porras
En las escuelas y colegios del país se conmemora la Semana Morista, recordando el fusilamiento del expresidente Juan Rafael Mora Porras.
La Semana Morista honra su legado y su papel crucial en la defensa de la soberanía nacional durante la Campaña Nacional de 1856.
-
27 de Septiembre 2024“Camino Seguro” y la línea “Aquí Estoy” son reconocidos por promover el bienestar laboral y comunitario
- En el marco de la Semana del Bienestar
-
27 de Septiembre 2024La curiosidad e investigación llevó a los estudiantes a la Final Regional de la Feria Científica y Tecnológica
Estudiantes despertaron su curiosidad por indagar, descubrir o resolver algún problema del mundo que les rodea y elaboraron proyectos científicos y tecnológicos con los que alcanzaron llegar a la Final Regional de la Feria de Ciencia y Tecnología.