09 de Mayo 2022

Semana Nacional de la Nutrición

Para una buena nutrición, cocina con tradición

La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.

La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.

Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:

"Para una buena nutrición, cocina con tradición"

 Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.

Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.

La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.

En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida

que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.

La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.

Autor: Dirección de Prensa y Relaciones Públicas

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Mostrando 1080 de 2290

  • Semana Nacional de la Nutrición
    16 de Mayo 2023

    Semana Nacional de la Nutrición

    El 15 de mayo, se conmemora el Día de la Persona Agricultora, y se celebra la Semana de la Nutrición,  con el propósito de fortalecer las acciones dirigidas para la promoción de una alimentación saludable y sostenible, declarada por el decreto ejecutivo  N° 2049-SPPS, desde 1972.  

    “Consumamos alimentos naturales, locales y de temporada para nuestro bienestar”, es el lema 2023, propuesto por la Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA).

  • Día Nacional de la Persona Agricultora Costarricense
    15 de Mayo 2023

    Día Nacional de la Persona Agricultora Costarricense

    A partir de 1968, cada año, en nivel nacional, se celebra en este Día a todas las Personas Agricultoras, con el motivo de crear conciencia cívica sobre la significación de la labor que realiza la persona campesina costarricense,  según el  artículo 1º de la Ley 4096.

  • Día Internacional de las Familias
    15 de Mayo 2023

    Día Internacional de las Familias

    Para crear conciencia sobre el papel fundamental de las familias en la educación de los hijos e hijas desde la primera infancia, y las oportunidades de aprendizaje permanente que existen para los niños, las niñas y los jóvenes, cada año, en nivel internacional, se celebra el Día de las Familias, declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, en 1993.  

    Este 2023, la celebración del Día de las Familias, tiene por objetivo concienciar sobre la incidencia que tienen las tendencias demográficas en las familias, según lo menciona las Naciones Unidas.

  • Teatro Nacional cierra Érase una vez territorio en Limón y con música en vivo
    11 de Mayo 2023

    Teatro Nacional cierra Érase una vez territorio en Limón y con música en vivo

    Teatro Nacional cierra Érase una vez territorio en Limón y con música en vivo

    Érase una vez Territorio llega a su tercera y última temporada del 2023. Del 8 al 16 de mayo,  la obra Anansi una odisea afro estará cerrando la temporada 2023, en el Gimnasio Eddie Bermúdez, en Limón.

    Por primera vez la obra dirigida por Ana María Moreno sale fuera del área metropolitana con música en vivo. Serán un total de 15 funciones, las cuales se presentarán para más de 5500 estudiantes y público de la comunidad  caribeña.

  • ilustración de olimpiadas
    09 de Mayo 2023

    Todavía hay tiempo para inscribirse en la Olimpiada Costarricense de Matemática en Primaria

    Las niñas y niños que deseen participar en la Olimpiada Costarricense de Matemática en Primaria todavía pueden inscribirse. El periodo de inscripción se mantendrá habilitado por medio de un formulario en línea hasta el 14 de mayo.

    El formulario podrá completarse en los siguientes sitios: 

  • estudiantes utilizando computadoras
    09 de Mayo 2023

    Estudiantes contentos con los aceleradores de aprendizaje computacional

    El Ministerio de Educación Pública (MEP) informó que el proceso de enseñanza de informática educativa continúa con normalidad.

  • Día del Calipso Costarricense
    07 de Mayo 2023

    Día del Calipso Costarricense

    Cada año, en todo el territorio nacional, se celebra este Día del Calipso, declarándose este género musical patrimonio cultural inmaterial costarricense y de Walter Gavet Ferguson Bayfield como ciudadano distinguido, según la Ley 9612, desde 2018.

    La declaratoria de esta efeméride contribuye al avance del reconocimiento de los aportes culturales y sociales de las personas afrodescendientes y de un género musical que ha sido característico de esta población, en el cual se abordan temas sociales, costumbres y la realidad social de las personas afrocaribeñas.

  • Fernando Méndez Castellanos Y Freissman Carvajal Perkins
    04 de Mayo 2023

    Estudiantes se preparan para representar a Costa Rica en Olimpiada Internacional de Filosofía

    El estudiante Fernando Méndez Castellanos, del Liceo Ricardo Moreno Cañas, en Zaragoza de Palmares y Freissman Carvajal Perkins, del Colegio Científico de Puntarenas, representarán a Costa Rica en la Olimpiada Internacional de Filosofía. 

    Los estudiantes redactarán un ensayo en idioma inglés, sin recurrir a plataformas digitales e internet, para esta tarea tendrán como apoyo sólo un diccionario a disposición.

  • estudiantes sentados en círculo
    02 de Mayo 2023

    MEP llama a denunciar el bullying y promover la convivencia sana en centros educativos

    • Directoras de Vida Estudiantil y de la Contraloría de Derechos Estudiantiles recomiendan no ignorar las quejas de las personas estudiantes y no incitar acciones violentas hacia sus pares, entre otros consejos.
    • Centros educativos cuentan con Guías preventivas “Cole sin Bullying”.
    • Protocolos están siendo actualizados.

    En el marco de la celebración del Día Internacional con