Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 1440 de 1611
-
01 de Octubre 2019Nuevas instalaciones para estudiantes de Limón 2000
La Junta de Educación del Instituto de Enseñanza General Básica Limón 2000, (IEGB) firmó este lunes el contrato con la empresa Consorcio Lema- Constructiva Limón 2000, conformado por las empresas Constructora y Consultoría Lema S. A, y Constructiva Diseño y Construcción Ltda, para dar inicio a las obras de infraestructura que concretarán el centro educativo de la zona.
La firma de esta obra, que se proyecta en un monto superior a los ₡1.567 millones, se dio en el Despacho de la Ministra de Educación Pública (MEP).
-
27 de Septiembre 2019Estudiantes de 24 colegios del país participaron en encuentro sobre prevención de violencia y cultura de la legalidad
- Se trata de 65 estudiantes de Heredia, Limón, Sarapiquí, Puntarenas, San José Oeste y Puriscal, representantes de los gobiernos estudiantiles.
- Encuentro busca brindar herramientas sobre la importancia de la cultura de legalidad y el respeto a las leyes.
Del 25 al 27 de setiembre, 65 estudiantes participaron en el Encuentro Prevención de Violencia y Cultura de Legalidad, organizado por la Dirección de Vida Estudiantil del Ministerio de Edu
-
27 de Septiembre 2019Estudiantes y docentes de colegios técnicos del país optimizarán sus destrezas en barismo
Estudiantes y docentes de colegios técnicos profesionales del país se beneficiarán con un plan de formación que les permitirá adquirir y optimizar sus conocimientos, destrezas y competencias en barismo, gracias a la refrenda de un convenio de cooperación entre el Ministerio de Educación Pública (MEP) y el Instituto del Café (ICAFE).
-
26 de Septiembre 2019Estudiantes de Las Nubes reciben su nueva escuela
Los estudiantes, padres y docentes que conforman la comunidad educativa de la escuela Las Nubes en Coronado celebraron, este miércoles 25 de setiembre, la entrega oficial de la nueva infraestructura de su escuela.
La obra, valorada en $2,16 millones, está compuesta de aulas académicas, área administrativa, servicios sanitarios, dos aulas para educación preescolar, dos aulas para educación especial, salón multiusos, área administrativa y el comedor estudiantil.
-
26 de Septiembre 2019Estudiantes disfrutan de la robótica como estrategia de prevención contra las drogas
Cerca de 200 estudiantes de 32 colegios del país se reúnen a compartir sus conocimientos y experiencias en el Encuentro Nacional de Robótica, que se realiza como parte de las acciones impulsadas para la prevención contra las drogas en los jóvenes.
La iniciativa es parte del Plan Nacional sobre drogas vigente, que ejecuta la Dirección de Vida Estudiantil del Ministerio de Educación Pública (MEP), la Unidad de Proyectos del Instituto Costarricense sobre Drogas (ICD) y la Escuela de Informática de la Universidad Nacional (UNA).
-
25 de Septiembre 2019Costa Rica es sede del Primer Encuentro Latinoamericano de Investigación en Educación digital y tecnología
Identificar desafíos, visibilizar propuestas exitosas de trabajo, exponer modelos con potencial de ser escalables y compartir experiencias del trabajo realizado en América Latina y el Caribe, en materia de educación digital y tecnología, es el objetivo del Primer Encuentro Anual de la Alianza para la Digitalización de la Educación en Latinoamérica (ADELA), que se realizará durante tres días en nuestro país.
-
24 de Septiembre 201911 mil niños y niñas demostraron sus conocimientos matemáticos en Olimpiada Nacional
Cerca de 11 mil estudiantes de primaria participaron en la segunda etapa clasificatoria de la Olimpiada Costarricense de la Educación Primaria, durante setiembre, con el objetivo de propiciar el desarrollo y talento matemático de los niños y niñas costarricenses.
Las eliminatorias se desarrollaron en 25 direcciones regionales educativas del país y acudieron los niños y niñas clasificados en cada año escolar en la etapa institucional.
-
24 de Septiembre 2019MEP promueve estilos de vida saludable en poblaciones estudiantiles
El Ministerio de Educación Pública (MEP) brindó asesoramiento a docentes y personal administrativo de 107 Liceos Rurales del país, para que incorporen es sus clases estilos de vida saludable.
-
24 de Septiembre 2019Estudiantes de Tortuguero comparten con escritores costarricenses
- Con el lema: “Tortuguero lee y escribe”.
- Actividad se realiza con el apoyo de la Unidad para la Permanencia, Reincorporación y Éxito educativo (UPRE), la Dirección de Vida Estudiantil y la Dirección Regional de Guápiles.
Con el lema: “Tortuguero lee y escribe”, más de 900 estudiantes de escuelas y colegios de centros educativos de la Barra del Tortuguero y zonas cercanas, participaron durante los días 19 y 20 de setiembre, de talleres im