Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
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15 de Septiembre 2023202 años de la Independencia
¡Imagina, crea y crece en libertad!
Costa Rica luce su azul, blanco y rojo por todas las calles del país. El fervor patrio y civismo es representando por cada estudiante, docente y sus familias, quienes mantienen viva la celebración de nuestra Independencia.
En 1821, en la Ciudad de Guatemala, se proclamó el Acta de Independencia de los pueblos Centroamericanos. A partir de este hecho histórico, Costa Rica dejó de estar bajo el dominio español, y pasó a conformar la Federación de Estados Centroamericanos, que luego daría paso al nacimiento de nuestra República soberana.
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14 de Septiembre 2023Desfiles de Faroles
El desfile de faroles es una de las festividades cívicas más tradicionales entre estudiantes, docentes y todos los miembros de nuestras comunidades.
Cada 14 de setiembre al ser las 6 de la tarde, esta fiesta reúne a cientos de personas que recuerdan la noche del 14 de setiembre de 1821, cuando Dolores Bedoya corrió por las empedradas calles de Antigua, Guatemala, con un farol en sus manos.
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14 de Septiembre 2023Fuego de la Independencia ilumina de fervor patrio el Parque Central de San José
- Estudiantes de secundaria de la Dirección Regional de San José Central acompañaron a la Antorcha en parte de su recorrido
- Acto protocolario contó con la presencia de la Segunda Vicepresidenta de la República, Viceministros de Educación y el Alcalde de San José
Como es tradición, minutos antes de las seis de la tarde, este 14 de setiembre la flama de la Antorcha de la Libertad iluminó y llenó de fervor patrio la capital del país, trayendo nuevamente a su paso alegría a la ciudadanía.
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13 de Septiembre 2023Liberianos dan caluroso recibimiento a la Antorcha de la libertad
Las calles liberianas se abarrotaron de cientos de ciudadanos con sus familias que salieron a festejar en grande a Costa Rica en sus 202 años de independencia.
La Antorcha de la libertad avanzó acompañada de estudiantes, docentes, ciclistas, personas con sus banderas, tambores y cámaras fotográficas.
La Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, participó en esa emotiva acogida del fuego patrio del pueblo de Liberia.
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13 de Septiembre 2023Fuego patrio llega a La Cruz de Guanacaste
Tras sus primeros 26 kilómetros de recorrido, la Antorcha llegó a La Cruz de Guanacaste, a las 12:30 m.d.
Cientos de guanacastecos salieron a presenciar el paso de la llama de la independencia en esta localidad colmada de banderas, música, bandas y alegría.
La Ministra de Educación, Katharina Müller Castro, participó en el acto cívico de recibimiento, donde rindió honores a Marcelino García Flamenco, educador salvadoreño que ejerció la docencia por todos los países de Centroamérica.
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13 de Septiembre 2023Llama de la independencia recorre Costa Rica
La Antorcha de la Libertad Centroamericana ya está en suelo costarricense y recorrerá alrededor de 378 kilómetros en su trayecto principal desde Peñas Blancas hasta Cartago.
Este miércoles 13 de setiembre, cerca de las 12:00 p.m., inició su camino en manos de la estudiante de octavo año, María Guevara Obando, de 28 años. Ella es mejor promedio del Liceo Nocturno La Cruz, madre de dos hijos, estudia de noche y lucha por ofrecer mejores condiciones de vida a su familia.
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13 de Septiembre 2023Presidente de la República realiza visita sorpresa a la escuela Carlos Peralta Echeverría
Está mañana, el Presidente de la República, Rodrigo Chaves Robles realizó una visita sorpresa a los estudiantes de la escuela Carlos Peralta Echeverría, en Cartago, aceptando la invitación del estudiante de primer grado, Emiliano Montenegro.
Emiliano tiene una patología denominada atrofia muscular espinal, una rara enfermedad que puede dañar los músculos. Sin embargo, este niño es una manifestación de la alegría y optimismo en su escuela, y soñaba con conocer al presidente de la República.
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12 de Septiembre 2023Cerca de 22.000 estudiantes del país correrán con la Antorcha desde Peñas Blancas hasta Cartago
La Antorcha de la Libertad Centroamericana llegará a suelo costarricense este miércoles 13 de setiembre para iniciar su tradicional recorrido por Costa Rica. Será recibida por la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, en un acto que se realizará en el puesto fronterizo de Peñas Blancas, del lado de Costa Rica.
El acto protocolario de recibimiento de la tea se inicia a las 10 a.m. y, desde las 9:00 a.m., estudiantes costarricenses y nicaragüenses mostrarán su talento artístico y orgullo patrio en lo que será la Revista Cultural.
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10 de Septiembre 2023Día Mundial para la Prevención del Suicidio
Actualmente se producen más de 700.000 suicidios al año en todo el mundo, y se sabe que cada uno de ellos afecta profundamente a muchas más personas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Cada año, en nivel internacional, se conmemora este Día, establecido por la Asociación Internacional para la Prevención del Suicidio junto con la OMS, desde 2003.