Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
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14 de Junio 2022Proyecto desarrollado por escuelita rural promueve respeto a toda forma de vida
Aprender a vivir y convivir en paz y armonía consigo mismo, con los demás y con la naturaleza como una forma de vida sostenible, es parte del proyecto “Por el respeto de toda forma de vida”, que implementa la Escuela Ecológica de la Tigra de San Carlos.
En este centro educativo, tanto la directora como los docentes, tienen claro la visión integral de respeto a la vida, que incluye el no maltrato animal, reducir los niveles de violencia escolar, familiar y comunal; así como desarrollar hábitos de compromiso con la sostenibilidad ambiental.
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14 de Junio 2022Estudiantes del servicio de apoyos educativos transforman jardines
¡El arte de plantar! Eso es lo que 35 estudiantes del servicio de apoyos educativos del Liceo de Frailes, en Desamparados, aprenden como parte del área técnica de agrojardinería, en la que se forman.
Ellos y ellas convirtieron las zonas verdes de su institución en espacios para el aprendizaje, sostenibilidad ambiental y embellecimiento. Siembran jardines, espacios productivos y dejan patrimonio natural.
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14 de Junio 2022Escuela Ecológica sobresale por desarrollo de proyectos innovadores
La Escuela Ecológica, en la Tigra de San Carlos, es la primera a nivel nacional en recibir ese nombre, como reconocimiento por su labor en educación para el desarrollo sostenible que la institución implementa desde hace varios años.
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13 de Junio 2022Costa Rica con baja cantidad de menores trabajando
- Tasa de ocupación de menores de edad fue de 1,3% en el 2021, la más baja de Latinoamérica.
- Nuestro país tiene como meta declararse libre de trabajo infantil en el año 2025.
Costa Rica es el país de Latinoamérica con la tasa más baja de ocupación de personas menores de edad, con un 1,3% en el año 2021, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).
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13 de Junio 2022Nuevo hogar de libros abre puertas a escolares pejibayenses
Descubrir, viajar y aprender a través de libros, es más agradable ahora para niños y niñas del centro educativo Dr. José María Castro Madriz, de Pejibaye, de Jiménez. Una nueva biblioteca los inspira e invita a leer.
Luego de tener un bus con espacio limitado y algunos libros, las personas estudiantes cuentan hoy con la biblioteca “Manuel Trejos Castro”, bautizada así en honor a un líder comunal de Pejibaye, historiador, amante de la lectura y promotor de la creación de este espacio público.
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12 de Junio 2022Día Mundial contra el Trabajo Infantil
Para concienciar acerca de la magnitud de este problema y aunar esfuerzos para erradicar el trabajo infantil, cada 12 de junio, internacionalmente, se conmemora este Día contra el trabajo infantil, proclamado por la Organización Internacional del Trabajo (OIT), desde 2002.
“Protección social universal para poner fin al trabajo infantil”, es la consigna 2022, propuesta por la OIT.
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11 de Junio 2022Día de la creación de la música del Himno Nacional de Costa Rica
Cada 11 de junio, en todo el país, se festeja este Día de la creación de la música del Himno Nacional de Costa Rica, composición encomendada a Manuel María Gutiérrez, director de la Banda Militar, en 1852.
La creación del Himno Nacional surgió por petición del entonces Presidente de Costa Rica, Juan Rafael Mora Porras, quien a mediados de ese año, recibió la noticia de que llegaría al país, una misión diplomática de Estados Unidos e Inglaterra.
El propósito de las notas musicales del Himno Nacional era entonarla el día de la llegada de esta misión.
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10 de Junio 2022Revista digital apoya el quehacer educativo cartaginés
Revista 29 de Octubre, es una iniciativa que nace de la Comisión de Interculturalidad de la Dirección Regional de Cartago, dirigía a docentes y estudiantes, como una herramienta que sirva de insumo pedagógico para su quehacer educativo.
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10 de Junio 2022Programa Escuelas México lleva recursos a 23 centros educativos nacionales
Este viernes 10 de junio se realizó la entrega oficial de los recursos económicos, del Programa Escuela México, estos vendrán a facilitar el servicio educativo en cada una de las veintitrés escuelas costarricenses, que son apoyadas por el gobierno mexicano para el mejoramiento de sus condiciones. El programa de Escuelas México es una de las colaboraciones regionales de mayor impacto.