24 de Julio 2024

Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo

Festival de la tortilla

El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.

Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.

Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.

“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.

Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.

Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.

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  • Día de la Guanacastequidad
    24 de Julio 2023

    Día de la Guanacastequidad

    La Guanacastequidad se entiende como, “El conjunto de características singulares que conforman el ser guanacasteco, su idiosincrasia, su identidad, su personalidad cultural que se ha forjado en el cotidiano andar y en los acontecimientos significativos floreciendo con fervor en el surco despierto del Guanacaste Eterno”. 

    Cada año, en nivel nacional y en especial en la provincia guanacasteca, se celebra este Día según el decreto ejecutivo 33000 – MEP, desde 2006.

  • Ministra con estudiantes
    21 de Julio 2023

    Festival de la Guanacastequidad celebra 18 años de fortalecer la identidad e idiosincrasia del ser guanacasteco

    • Celebración se realiza en el marco del Decreto 3300-MEP, creado en el año 2005 
    • Direcciones de Santa Cruz, Liberia, Cañas y Nicoya son las encargadas de fortalecer el Programa “Vivamos la Guanacastequidad”

    Con el lema “Guanacastequidad:18 años con los brazos abiertos al mundo, pero con los pies en nuestras raíces”, las Direcciones Regionales de Educación de Santa Cruz, Liberia, Cañas y Nicoya celebran, este 21 de julio, el Festival de la Guanacastequidad 2023.

  • tortillas
    21 de Julio 2023

    Comida guanacasteca: un sabroso legado cultural

    Las festividades de la Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica evocan en los costarricenses alegrías y antojos por la riqueza cultural de la región. Su gastronomía autóctona hace saborear, a más de uno, las recetas, que van más allá de la tortilla palmeada, el olor a leña, las rosquillas, la cuajada y las tanelas.

    La provincia guanacasteca tiene un vasto repertorio de alimentos y recetas que van de generación en generación y representa uno de los rasgos más importantes de su cultura.

  • estudiantes
    21 de Julio 2023

    Canción contra el bullying es insignia en el CTP de Liberia

    Comenzó como una melodía que tomó diversos rumbos conforme los muchachos exploraban nuevas armonías. Fueron ellos quienes construyeron la letra hasta generar un poderoso mensaje que terminó por convertirse en una proclama contra el bullying.

    Ya tuvieron la oportunidad de presentarse ante representantes de Naciones Unidas y la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), a quienes causaron admiración por el acople de voces.

  • Cuarto Consejo Consultivo
    20 de Julio 2023

    Consejos Consultivos Indígenas fortalecen el respeto de las identidades

    Esta semana se realizó el cuarto Consejo Consultivo Regional en el territorio indígena Cabécar de Ujarrás de Buenos Aires de Puntarenas en la que participaron los representantes de los territorios de: Ujarrás, Salitre, Cabagra, Rey Curre, Térraba, Boruca y China Kichá.

  • Participantes de la Mesa de diálogo
    19 de Julio 2023

    Estudiantes del CTP de la Carpio contarán con servicios de transporte y alimentación

    • Se levanta la manifestación de padres y madres de familias en ruta 1

    Esta mañana los jerarcas del Ministerio de Educación Pública (MEP) mantuvieron una mesa de diálogo con la comunidad educativa del Colegio Técnico Profesional de La Carpio (CTP) en la que acordaron la continuidad de los servicios de transporte estudiantil y comedor escolar para el estudiantado del centro educativo. 

  • Logo de juntas capitanas
    18 de Julio 2023

    Concurso Juntas Capitanas busca proyectos en centros educativos para financiarlos con hasta $15.000

    • Organizado por Fundación Caricaco y el Ministerio de Educación Pública, con el apoyo de Fundación Aliarse y AUGE.
    • Centros educativos ganadores contarán hasta con $15.000 para financiar sus proyectos

    Con el objetivo de promover el desarrollo de soluciones innovadoras en el ámbito educativo, Fundación Caricaco y el Ministerio de Educación Pública (MEP) anunciaron la segunda edición del concurso Juntas Capitanas.

  • estudiantes clasificados
    18 de Julio 2023

    900 estudiantes de primaria clasifican a la II etapa de la Olimpiada de Matemáticas 2023

    El próximo mes de agosto, aproximadamente 900 estudiantes se enfrentarán en la II etapa de la Olimpiada Costarricense para la Educación Primaria (OLCOMEP).

    Este es un certamen que se realiza cada año y está conformado por tres etapas; dos eliminatorias virtuales y una final que se realiza de forma presencial. En la primera eliminatoria participaron 12 mil estudiantes de primaria, entre los 6 y 13 años de edad, en justas virtuales realizadas del 21 al 23 de junio.

  • Más de un millón de estudiantes de regreso a clases
    17 de Julio 2023

    Más de un millón de estudiantes de regreso a clases

    Cerca de 1.100 estudiantes del país regresan a clases este lunes 17 de julio, luego de vacaciones de medio periodo.

    El Ministerio de Educación Pública (MEP) da la bienvenida a las personas estudiantes que hoy con gran entusiasmo regresan a las aulas.