Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
Esta es la segunda incursión de esa naturaleza luego de que agosto un contingente de autoridades ministeriales visitara, sin aviso ,11 centros escogidos al azar en San José. En el caso de Limón, la Ministra y el Viceministro Académico, Melvin Chaves Duarte, visitaron centros educativos de Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
Si bien en la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos, entre ellos uno que tenía dos meses en esa condición.
Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.
“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que se sigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, advirtió la Ministra.
Para la inspección se tomó en cuenta:
- Disponibilidad de lavamanos, agua y jabón.
- Que el menú estuviera en un lugar visible.
- Cumplimiento del menú balanceado.
- Que las cocineras utilizaran gabachas, llevaran el cabello cubierto y zapatos cerrados.
- Manejo adecuado de los alimentos.
- Tamaño y balance de las porciones.
- Almacenamiento idóneo de los alimentos.
- Estado de los servicios sanitarios.
- Cumplimiento de los proveedores.
- Ubicación segura de los tanques de gas.
- Venta de productos no autorizados en las sodas.
- Pago a tiempo del salario de las cocineras.
Este tipo de revisiones tendrán lugar sin previo aviso en cualquier parte del país.
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 909 de 2294
-
10 de Noviembre 2023Jóvenes del Liceo Diurno de Ciudad Colón conocieron tradiciones indígenas mexicanas
Esta semana, jóvenes del Liceo Diurno Ciudad Colón compartieron con el Consejo Nacional Mexicano de Pueblos Originarios y Comunidades Indígenas (CONAMEXPOSI), para conocer las tradiciones indígenas mexicanas.
El juego de la Pelota Mixteca, un deporte que se jugaba en la época prehispánica, hace aproximadamente 3500 años, fue presentado a los estudiantes quienes participaron y aprendieron de la actividad.
Este juego era practicado por los Mixtecos, uno de los pueblos más antiguos de Mesoamérica.
-
10 de Noviembre 2023CONVERSATORIO ANALIZA LA IMPORTANCIA DE LA FORMACIÓN DE TALENTO A LA MEDIDA DE LAS EMPRESAS
10 de noviembre de 2023. Los Chiles, Alajuela, Costa Rica. En el marco de la gira oficial por la Región Huetar Norte del país, este viernes se realizó el conversatorio "Conectando el talento con la productividad ".
El objetivo del conversatorio es promover experiencias de éxito como el Programa de Educación de la empresa Bosch, en el marco de la estrategia BRETE que busca impactar positivamente la productividad de las empresas con base en el talento humano.
-
10 de Noviembre 2023Día de las Escuela Costarricense
Desde 1869, con la declaratoria del Día de la Escuela Costarricense (art. 1 del Decreto Ejecutivo Nº 11, 1869), cada 10 de noviembre, es motivo para festejar en grande y resaltar la importancia que tienen todos los centros educativos para el país y todos sus habitantes.
La declaración tiene como propósito exaltar su trascendencia y de contribuir al mejoramiento de la educación nacional.
-
09 de Noviembre 2023COMUNIDAD FRONTERIZA CONTARÁ CON UN NUEVO CENTRO EDUCATIVO INTEGRAL
Los 476 estudiantes del centro educativo Rafael Ángel Sánchez Arrieta de la comunidad de Miramar, en Delicias de Upala, contarán con instalaciones completamente nuevas, para albergar un centro educativo integral, que abarca preescolar, primaria y secundaria.
Actualmente la población estudiantil no cuenta con infraestructura básica para recibir lecciones, se ubican en una instalación en avanzado grado de deterioro. El anuncio se hizo durante la visita que realizó el Presidente de la República, Rodrigo Chaves Robles, al centro.
-
09 de Noviembre 2023UNICEF donó al MEP, 600 pupitres y paquetes educativos a estudiantes de 30 centros educativos de la frontera norte
9 de noviembre, Upala, Costa Rica. Este jueves, UNICEF Costa Rica entregó 600 pupitres para las y los estudiantes de 30 centros educativos del Ministerio de Educación Pública (MEP) ubicados en áreas de alta concentración migrante y población vulnerable, ubicados en la frontera norte.
-
09 de Noviembre 2023Estudiantes aprenderán sobre manejo de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
09 de noviembre,2023. Cerca de 500 estudiantes de las escuelas Los Pinos, en Alajuelita y Carolina Dent, en Sagrada Familia, participaron de actividades recreativas y de sensibilización sobre el manejo de residuos electrónicos y eléctricos.
El objetivo de esta campaña, organizada por el ministerio de Salud, el Proyecto de Residuos Electrónicos América Latina (PREAL), en colaboración del Ministerio de Educación Pública; es sensibilizar a la población sobre la gestión responsable de los Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE).
-
09 de Noviembre 2023Comunidad fronteriza contará con un nuevo centro educativo integral
Los 476 estudiantes del centro educativo Rafael Ángel Sánchez Arrieta de la comunidad de Miramar, en Delicias de Upala, contarán con instalaciones completamente nuevas, para albergar un centro educativo integral, que abarca preescolar, primaria y secundaria.
Actualmente la población estudiantil no cuenta con infraestructura básica para recibir lecciones, se ubican en una instalación en avanzado grado de deterioro. El anuncio se hizo durante la visita que realizó el Presidente de la República, Rodrigo Chaves Robles, al centro.
-
09 de Noviembre 2023Estudiantes aprenderán sobre manejo de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
09 de noviembre,2023. Cerca de 500 estudiantes de las escuelas Los Pinos, en Alajuelita y Carolina Dent, en Sagrada Familia, participaron de actividades recreativas y de sensibilización sobre el manejo de residuos electrónicos y eléctricos.
El objetivo de esta campaña, organizada por el ministerio de Salud, el Proyecto de Residuos Electrónicos América Latina (PREAL), en colaboración del Ministerio de Educación Pública; es sensibilizar a la población sobre la gestión responsable de los Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE).
-
09 de Noviembre 2023UNICEF donó al MEP, 600 pupitres y paquetes educativos a estudiantes de 30 centros educativos de la frontera norte
Este jueves, UNICEF Costa Rica entregó 600 pupitres para las y los estudiantes de 30 centros educativos del Ministerio de Educación Pública (MEP) ubicados en áreas de alta concentración migrante y población vulnerable, ubicados en la frontera norte.