Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
Esta es la segunda incursión de esa naturaleza luego de que agosto un contingente de autoridades ministeriales visitara, sin aviso ,11 centros escogidos al azar en San José. En el caso de Limón, la Ministra y el Viceministro Académico, Melvin Chaves Duarte, visitaron centros educativos de Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
Si bien en la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos, entre ellos uno que tenía dos meses en esa condición.
Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.
“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que se sigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, advirtió la Ministra.
Para la inspección se tomó en cuenta:
- Disponibilidad de lavamanos, agua y jabón.
- Que el menú estuviera en un lugar visible.
- Cumplimiento del menú balanceado.
- Que las cocineras utilizaran gabachas, llevaran el cabello cubierto y zapatos cerrados.
- Manejo adecuado de los alimentos.
- Tamaño y balance de las porciones.
- Almacenamiento idóneo de los alimentos.
- Estado de los servicios sanitarios.
- Cumplimiento de los proveedores.
- Ubicación segura de los tanques de gas.
- Venta de productos no autorizados en las sodas.
- Pago a tiempo del salario de las cocineras.
Este tipo de revisiones tendrán lugar sin previo aviso en cualquier parte del país.
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 1440 de 1603
-
24 de Septiembre 2019Estudiantes de Tortuguero comparten con escritores costarricenses
- Con el lema: “Tortuguero lee y escribe”.
- Actividad se realiza con el apoyo de la Unidad para la Permanencia, Reincorporación y Éxito educativo (UPRE), la Dirección de Vida Estudiantil y la Dirección Regional de Guápiles.
Con el lema: “Tortuguero lee y escribe”, más de 900 estudiantes de escuelas y colegios de centros educativos de la Barra del Tortuguero y zonas cercanas, participaron durante los días 19 y 20 de setiembre, de talleres im
-
23 de Septiembre 2019Estudiantes del Liceo de Santa Ana representarán a Costa Rica en Cumbre Internacional de Liderazgo Juvenil
Maria Liz Alfaro Berrocal, Paula Jiménez Molina y Tomás Solano Schumann son los tres estudiantes, de décimo año, del Liceo de Santa Ana, que representarán a Costa Rica en la Cumbre Internacional de Liderazgo Juvenil que se desarrollará en Francia, del 21 al 28 de setiembre 2019.
Estos jóvenes representarán a Costa Rica presentando un proyecto denominado: “Descarbonización y educación”, el cual se enfoca en la cultura sostenible y se divide en tres subtemas: “Ecobloques”, el “CFC” y la “Descarbonización”, para eliminar algunas de los mayores problemas ambientales actuales.
-
21 de Septiembre 2019Día Internacional de la Paz se celebró entre música, arte y mucha conciencia
Este sábado cerca de 250 personas se concentraron en el Centro Cívico por la Paz de Desamparados para celebrar el Día Internacional de la Paz.
-
20 de Septiembre 2019Ocho centros educativos de San Carlos agilizarán proyectos constructivos aliados con municipalidad
La Dirección de Infraestructura y Equipamiento Educativo del MEP (DIEE) y la Municipalidad de San Carlos iniciarán, en s
-
17 de Septiembre 2019MEP brindará apoyo a los estudiantes afectados por el incendio de Barrio Cuba
El Ministerio de Educación Pública (MEP) realiza las gestiones pertinentes para dar atención eficaz a la población estudiantil afectada por el incendio, que consumió las viviendas de 35 familias en Barrio Cuba, San José.
En estos momentos, se está realizando el levantamiento del listado oficial, que será comunicado directamente a los estudiantes contemplados.
-
17 de Septiembre 2019103 centros educativos se beneficiaron con instrumentos musicales e implementos deportivos
En el marco del Programa de Prevención de la Violencia en centros educativos del Plan Nacional de Desarrollo 2019-2022, que coordina la Dirección de Vida Estudiantil, y con el objetivo de mejorar el arraigo e identidad de nuestros estudiantes con las instituciones educativas, fueron beneficiados 103 centros de secundaria, a los cuales se les entregaron instrumentos musicales como redoblantes, tambores tenores, bombos, liras y platillos, así como implement...os deportivos como tableros de baloncesto, mesas de ping pong y balones.
-
16 de Septiembre 2019Estudiantes de colegios técnicos inician pruebas de bachillerato
Los estudiantes de los 137 colegios técnicos en todo el país, enfrentarán, del 18 al 25 de setiembre, las últimas pruebas ordinarias de bachillerato formal. Se trata de un total de 15557 jóvenes que presentarán los exámenes.
-
14 de Septiembre 2019Liberianos dieron calurosa bienvenida a la llama de la Libertad
Cientos de personas abarrotaron las calles liberianas y se concentraron en el parque para recibir con fervor patrio y alegría la Antorcha de la Libertad.
Con banderas, en bicicleta, tocando tambores y tomando fotografías a la tea niños, jóvenes y adultos salieron a celebrar el 198 aniversario de la independencia nacional.
-
13 de Septiembre 2019¡Llegó, llegó! Es la llama de la Libertad
La Antorcha de la Libertad ya inició su recorrido por suelo costarricense, en conmemoración del 198 aniversario de Independencia.
Este viernes 13 de setiembre, la Ministra de Educación, Guiselle Cruz, recibió la llama de la independencia, de manos de su homóloga nicaragüense Miriam Soledad Ráudez, en el puesto fronterizo de Peñas Blancas, en un acto protocolario que destacó el talento estudiantil de ambos países hermanos.