25 de Mayo 2020

Nutricionistas del MEP sugieren opciones para aprovechar paquetes de alimentos

La entrega de los terceros paquetes de alimentación a los 855 mil beneficiarios del servicio de comedor estudiantil busca suplir por lo menos un plato de comida al día.

Profesionales del departamento de Alimentación y Nutrición de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) del Ministerio de Educación Pública (MEP), recomiendan a los beneficiarios del servicio seguir las siguientes recomendaciones, con el objetivo de darle un buen uso a los alimentos.

Kattia Hidalgo, nutricionista de la DPE, explicó que según el Protocolo para la entrega de alimentos,  estas se basan en el nuevo menú establecido para los centros educativos, por lo que hay variedad de productos para crear un almuerzo.

Las entregas se basaron en alimentos perecederos y no perecederos, por lo que las nutricionistas sugieren utilizar los productos de la siguiente manera:

  • Utilizar el aceite de cocina y la sal con moderación: Sobre la cocción de productos fritos las profesionales recomiendan evitarlos.
  • Mantenerse hidratado: Recuerde acompañar el almuerzo con un vaso con agua como se acostumbra en los comedores estudiantiles.
  • La leche es una excelente opción para realizar meriendas en la mañana o en la tarde.
  • Consumir arroz y frijoles proporciona una buena fuente de proteína de buena calidad.
  • Utilice vegetales para combinaciones al preparar varios platillos como sopas, ensaladas o picadillos. Estos se pueden consumir crudos o cocidos.
  • Consumo de frutas en la media mañana o bien como postre después del almuerzo.

Las nutricionistas de la Dirección de Programas de Equidad han participado en la elaboración de los protocolos de entrega de alimentos desde el pasado mes de marzo.

Palabras clave

Mostrando 1422 de 2293

  • El Jú es una casa cultural indígena
    21 de Junio 2022

    El Jú de La Dirección Regional de Educación de Grande de Térraba

    La Dirección Regional de Educación de Grande de Térraba (DRE), puso a disposición de los grupos indígenas que conforman la comunidad educativa La Casa Cultural Jú.

    La casa cultura,es un espacio donde se almacena el conocimiento y las tradiciones. Según los grupos indígenas el Jú se utiliza para la meditación y la toma de decisiones.

  • Estudiantes construyen su aprendizaje a través de la naturaleza
    21 de Junio 2022

    “Tierra prometida” permite a estudiantes construir su propio aprendizaje a través de la naturaleza

    “Tierra prometida” es el nombre del aula abierta que tiene la Escuela San Francisco de Peñas Blancas, en San Ramón, donde niños y niñas desarrollan una serie de proyectos ambientales que muchas veces replican en sus hogares.

    A través del reciclaje se ha logrado que ninguna de las aulas cuente con basurero. La alimentación es ahora más saludable y la mayoría de lo que se consume es totalmente orgánico, además de ser  producido por ellos mismos en la finca. Cada estudiante lleva sus meriendas en recipientes propios

  • Doctora
    20 de Junio 2022

    La doctora de Ujarrás

    Guiselle Zuñiga Díaz, es indígena cabécar  del territorio de Ujarrás en Grande del Térraba. Cuenta que desde niña tuvo claridad de lo que quería en la vida: ser doctora.

    Estudió la primaria en la Escuela de Ujarrás y, luego en el programa de Telesecundaria de la zona. Se graduó en 2007.

    A pesar de las limitaciones en 2009, ganó una beca para estudiar medicina en la Escuela Latinoamericana de Medicina, en Cuba. En 2015,  finalizó sus estudios en medicina y en 2016, homologó su título y se incorporó al Colegio de Médicos y Cirujanos  de Costa Rica.

  • 20 de junio, Día de la Persona Refugiada.
    20 de Junio 2022

    Día de la Persona Refugiada

    Para enaltecer la fuerza y el coraje de las personas que se han visto obligadas a abandonar su hogar para escapar de conflictos o persecuciones, cada 20 de junio, internacionalmente, se conmemora este Día de los Refugiados, designado por las Naciones Unidas, desde 2000. 

    “Quien sea, donde sea, cuando sea... Toda persona tiene derecho a buscar protección”, es la consigna 2022, propuesta por las Naciones Unidas.

    Este día es para honrar a las personas refugiadas y desplazadas de todo el mundo.

  • Estudiantes juegan y aprenden con monedas
    20 de Junio 2022

    Mágico espacio enseña sobre finanzas

    Familiarizar a los pequeños de la casa con los bancos, el dinero, la seguridad y el ahorro es posible en la nueva sala de educación financiera del Museo de los Niños.

    Cajas de servicio, caja fuerte y cajeros automáticos animados,  semejantes a los reales de las sucursales bancarias, son parte del mundo de diversión y aprendizaje que ofrece el espacio.

    De acuerdo con Ruth Aguilar Cabezas, Asesora Nacional Educación para el Hogar en secundaria, esta sala interactiva potencia y complementa los saberes que adquieren los estudiantes en las aulas.

  • Día del Padre
    19 de Junio 2022

    Día del Padre

    Cada año, el tercer domingo de junio, en todo el país, se festeja este Día del Padre. 

    El motivo de este día es reconocer a todos los papás, aquellos padres que se esfuerzan diariamente por brindar un futuro digno a sus hijos ya sean padres biológicos como adoptivos, tíos, abuelos, todo aquel hombre que piensa en sus hijos y lucha por ellos, por eso les festejamos en este día. 

    "Tu presencia, cuido, ternura y amor es importante para mi desarrollo...¡Feliz día, papá!"

  • Imagen campaña
    17 de Junio 2022

    Quinta edición de campaña “Alto al bullying y ciberbullying” llama a la sociedad a ser el cambio

    “Frente al bullying, seamos el cambio”, este es el lema de la quinta edición de la campaña denominada: “Alto al bullying y ciberbullying”, que promueve el Colegio de Profesionales en Psicología de Costa Rica, con apoyo del Ministerio de Educación Pública (MEP), el Patronato Nacional de la Infancia (PANI) y El Hangar (Centro Municipal de las Juventudes de Curridabat).

    La campaña busca llamar la atención de los diferentes actores de la sociedad civil, medios de comunicación e instituciones para que evidencien, detengan, prevengan y denuncien cualquier manifestación de violencia.

  • Creatividad de docentes de educación preescolar
    17 de Junio 2022

    La aventura de Martín

    El guardaparques Martín, es el personaje de una gran aventura en el bosque tropical costarricense que invita a niñas y niños de educación preescolar a moverse y sorprenderse.

    Gracias a la creatividad de Noelia Salazar, docente de preescolar de la Escuela Vitalia Madrigal, ubicada en San José, nació la aventura de Martín, un recurso que puede ser utilizado por más maestras en el país.

     

  • Día Nacional de la Comunidad Estudiantil
    17 de Junio 2022

    Día Nacional de la Comunidad Estudiantil

    Cada año, el tercer viernes de junio, en todo el país, se celebra este Día a toda la población Estudiantil, según el artículo 1º del Decreto Nº 9090, desde 2012.

    La celebración tiene como fin fortalecer el civismo, la paz, la democracia y la educación en general, e integrar a los estudiantes en la vida institucional del país y de cada localidad, según el artículo 3 del mismo decreto.

    Hoy, se cumplen 10 años de instaurado este Día y es para la comunidad educativa un gran motivo de celebración. Las personas estudiantes la energía que mueve la educación.