Nutricionistas del MEP sugieren opciones para aprovechar paquetes de alimentos
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La entrega de los terceros paquetes de alimentación a los 855 mil beneficiarios del servicio de comedor estudiantil busca suplir por lo menos un plato de comida al día.
Profesionales del departamento de Alimentación y Nutrición de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) del Ministerio de Educación Pública (MEP), recomiendan a los beneficiarios del servicio seguir las siguientes recomendaciones, con el objetivo de darle un buen uso a los alimentos.
Kattia Hidalgo, nutricionista de la DPE, explicó que según el Protocolo para la entrega de alimentos, estas se basan en el nuevo menú establecido para los centros educativos, por lo que hay variedad de productos para crear un almuerzo.
Las entregas se basaron en alimentos perecederos y no perecederos, por lo que las nutricionistas sugieren utilizar los productos de la siguiente manera:
- Utilizar el aceite de cocina y la sal con moderación: Sobre la cocción de productos fritos las profesionales recomiendan evitarlos.
- Mantenerse hidratado: Recuerde acompañar el almuerzo con un vaso con agua como se acostumbra en los comedores estudiantiles.
- La leche es una excelente opción para realizar meriendas en la mañana o en la tarde.
- Consumir arroz y frijoles proporciona una buena fuente de proteína de buena calidad.
- Utilice vegetales para combinaciones al preparar varios platillos como sopas, ensaladas o picadillos. Estos se pueden consumir crudos o cocidos.
- Consumo de frutas en la media mañana o bien como postre después del almuerzo.
Las nutricionistas de la Dirección de Programas de Equidad han participado en la elaboración de los protocolos de entrega de alimentos desde el pasado mes de marzo.
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07 de Abril 2023
Día Mundial de la Salud
Setenta y cinco años se cumplen desde que se fundó (1948) la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, cada 7 de abril, en nivel internacional, se celebre el Día de la Salud, en el que desde entonces tiene el motivo de centrar en concientización un problema de salud pública específico.
“Salud pública para todas las personas”, es el tema 2023, declarado por la OMS, además de celebrar el 75° aniversario bajo el lema de 75 años mejorando la salud pública.
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06 de Abril 2023
Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y La Paz
Para concienciar acerca del papel que el deporte puede desempeñar en la promoción de los derechos humanos y el desarrollo económico y social, cada año, en nivel internacional, se celebra este Día del Deporte para el Desarrollo y La Paz, proclamado por las Naciones Unidas, desde 2013.
"Marcar tantos por las personas y el planeta", es el tema 2023, designado por las ONU. El lema propicia que las actividades del Día se centren en el impacto y la influencia del deporte en el desarrollo sostenible y la paz.
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02 de Abril 2023
Día Mundial para la Concientización del Autismo
Para visibilizar a las personas con trastorno del espectro autista (TEA) y contribuir a promover el ejercicio efectivo de sus derechos, cada año, en nivel internacional, se conmemora este Día del Autismo, por iniciativa de la Asamblea General de las Naciones Unidas, desde 2007.
"Luchando por una sociedad totalmente inclusiva para las personas con Autismo, porque no es un dia, es toda una vida", es la consigna 2023, propuesta por Asociación Costarricense de padres y amigos de personas con Autismo, Ascopa.
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02 de Abril 2023
Día Internacional del Libro Infantil y Juvenil
Con el objetivo de promover los buenos libros infantiles y juveniles, además, de la lectura a temprana edad en las niñas, niños y jóvenes, cada año, internacionalmente, desde 1967, se celebra este Día, designado por la Organización Internacional para el Libro Juvenil (IBBY) y en coincidencia del nacimiento del escritor danés, Hans Christian Anderson.
La literatura puede ayudar a potenciar la imaginación, la empatía, la creatividad o el lenguaje en todas las personas a cualquier edad peros obre todo importante en las primeras etapas de desarrollo.
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31 de Marzo 2023
Intel y Fundación STEAM trabajarán con 32 estudiantes de secundaria y sus madres o encargadas para que aprendan sobre electrónica y programación
Marzo, 2023. Esta mañana, 32 jóvenes entre los 13 y 17 años, junto a sus madres o encargadas (64 mujeres en total) tuvieron la primera sesión de trabajo como parte del programa Go STEAM (Girls on STEAM), un proyecto impulsado por Intel Costa Rica y la Fundación STEAM.
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30 de Marzo 2023
Estudiantes en Grano de Oro de Turrialba reciben clases de primera infancia en inglés
Recibir clases totalmente en inglés es una realidad para los estudiantes de preescolar de la Escuela Grano de Oro, en Turrialba. El Ministerio de Educación Pública (MEP) les nombró una docente bilingüe que les enseña competencias para la vida.
Son clases innovadoras que promueven el intercambio, descubrimiento, indagación y la exploración en un segundo idioma.
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30 de Marzo 2023
Alianza entrega recursos para docentes de preescolar
Cerca de 7 mil docentes de preescolar y primera infancia recibirán recursos para atender sus lecciones gracias a la iniciativa entre la Fundación PANIAMOR, Ministerio de Educación Pública, Procter & Gamble, la cooperativa CS Ahorro y Crédito, la Alianza Empresarial para el Desarrollo y Aflatoun Internacional.
La “Estrategia de Cambio Cultural: Promoción de principios de igualdad, derechos humanos, cultura de paz y crianza respetuosa desde la primera infancia” pretende ofrecer recursos pedagógicos acordes con los lineamientos aprobados por el Consejo Superior de Educación.
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29 de Marzo 2023
Sardinal de Carrillo estrenará en pocos meses nuevo centro educativo en el que se invierten más de ¢1.000 millones
Sardinal, Carrillo. La construcción de la Escuela Bernardo Gutiérrez tiene casi 60% de avance de la obra y según proyecciones de la Dirección de Infraestructura Educativa (DIE), en el segundo semestre del año los 665 estudiantes de primaria y los 220 del CINDEA de Sardinal podrán disfrutar del nuevo espacio.
Esta obra es la primera en el país contratada por medio del Sistema Integrado de Compras Públicas (SICOP). En ella se invierten ¢1.154.389.662. La construcción está a cargo de Consorcio LEMA AJIP.
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27 de Marzo 2023
Costa Rica es centro mundial de la acción contra discursos de odio y discriminación desde la educación
San José, 27 de marzo de 2023 - Ante la preocupación por el creciente impacto que el discurso del odio está generando en las sociedades alrededor del mundo, y dado el compromiso de Costa Rica por una educación para la democracia, la convivencia y la paz, se realizó en nuestro país el lanzamiento global de la Guía de políticas “Combatiendo los discursos de odio a través de la educación”.