Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 99 de 2272
-
02 de Marzo 2026Costa Rica se une a La Coalición de Alimentación Escolar
Costa Rica ingresó a La Coalición de Alimentación Escolar liderada por el Programa Mundial de Alimentos de Las Naciones Unidas y se une a más de 100 países que buscan garantizar que cada niño reciba una comida diaria saludable y nutritiva en la escuela para el año 2030.
-
27 de Febrero 2026Jóvenes guanacastecos comparten experiencia coral con grupo norteamericano
- Coro compartió escenario con coro norteamericano
-
24 de Febrero 2026¡El mar llega a las aulas! Estudiantes de preescolar y escuelas podrán vivir la magia de “Caminito del mar”
- Del programa Érase una vez del Ministerio de Educación Pública, Ministerio de Cultura y Juventud y del Teatro Nacional de Costa Rica
-
21 de Febrero 2026Conmemoración de la Batalla de Coto
Cada año se conmemora el conflicto bélico entre Costa Rica y Panamá, originado por la disputa del territorio de Coto, cuya pertenencia fue reconocida a Costa Rica mediante el Laudo Loubet y el Tratado Anderson-Porras, ambos suscritos en 1900.
La batalla se desarrolló entre el 21 de febrero y el 5 de marzo de 1921, en dos lugares. En Coto, las fuerzas costarricenses fueron atacadas tres veces por tropas panameñas que venían de David, y resultaron derrotadas. En cambio, en Bocas del Toro, la situación fue diferente.
-
13 de Febrero 2026MEP invita a educadores a postularse para el Galardón a la Excelencia Docente “Mauro Fernández Acuña”
MEP invita a educadores a postularse para el Galardón a la Excelencia Docente “Mauro Fernández Acuña”
-
12 de Febrero 2026MEP recuerda cambios en los uniformes escolares 2026
Principales cambios para los uniformes escolares en este curso lectivo 2026:
Primaria:
-
11 de Febrero 2026MEP reducirá cantidad de estudiantes por grupo en todos los niveles
El Ministerio de Educación Pública (MEP) anunció la actualización de los rangos de matrícula en todos los niveles del sistema educativo público, una decisión que pone al docente en el centro de la política educativa y busca mejorar de forma directa la calidad de los aprendizajes.
-
11 de Febrero 2026Día Internacional de las Mujeres y las Niñas en la Ciencia
Con el propósito de visibilizar y reconocer el papel fundamental de las mujeres en la ciencia y la tecnología, así como de fomentar la participación de niñas y jóvenes en las áreas STEAM (ciencia, tecnología, ingeniería, artes y matemáticas), cada 11 de febrero se conmemora el Día Internacional de las Mujeres y las Niñas en la Ciencia.
Esta fecha fue proclamada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en el año 2015.
-
09 de Febrero 2026MEP inició proceso de formación permanente para el curso lectivo 2026
- Inauguración se realizó este lunes en las salas de videoconferencia del Instituto de Desarrollo Profesional.