09 de Mayo 2022

Semana Nacional de la Nutrición

Para una buena nutrición, cocina con tradición

La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.

La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.

Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:

"Para una buena nutrición, cocina con tradición"

 Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.

Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.

La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.

En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida

que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.

La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.

Autor: Dirección de Prensa y Relaciones Públicas

Palabras clave

Mostrando 1197 de 1613

  • Foto muestra personal del colegio con el galardón en las manos
    01 de Diciembre 2020

    Colegio público de Nicoya premiado en pensamiento creativo y productividad digital por la Universidad de Valladolid, España

    El Colegio Humanístico Costarricense Campus Nicoya, Guanacaste, institución educativa pública y que surgió en 2017 por un convenio de cooperación entre el Ministerio de Educación Pública y la Universidad Nacional, es acreditado por tercera vez como una Institución de Formación del Estudiante de la Era Digital y del Pensamiento Creativo por la Universidad de Valladolid, España. 

  • Se ilustra la foto de José Figueres Ferrer dando mazazo al antiguoCuartelBellavi
    01 de Diciembre 2020

    Día de la Abolición del Ejército Costarricense

    La Abolición del Ejército quedó consagrada en el artículo 12 de la actual Constitución Política, aprobada el 7 de noviembre de 1949.

    En un acto teatral se conoce como la Ceremonia del Mazazo, porque José Figueres golpeó una muralla, del antiguo Cuartel Bellavista, hoy Museo Nacional, como símbolo de la destrucción a la estructura militar. 

  • Se ilustra una marimba con diseño folklórico costarricense diciendo "Zumba que..
    30 de Noviembre 2020

    Día Nacional de la Marimba Costarricense

    Para lograr la conservación de la marimba dentro de la riqueza cultural de nuestro país, se celebra en este día la Marimba Costarricense.

  • Imagen que ilustra la invitación al Acto Cívico del 1 diciembre
    27 de Noviembre 2020

    MEP y Dos Pinos conmemoran Día de la Abolición del Ejército con acto cívico virtual para estudiantes y sus familias

    Con un acto cívico virtual cargado de emotividad y amor por Costa Rica, el Ministerio de Educación Pública (MEP) y la Dos Pinos realizarán para toda la comunidad educativa nacional un festejo para conmemorar el Día de la Abolición del Ejército, este 1 de diciembre.

    Sigamos creciendo en Paz”, es el nombre del evento para recordar como desde hace 72 años, somos un país sin ejército, sin el ruido de un cañón o una metralla, que nos hace sobresalir en el mundo y constituye una herencia que forma parte de la memoria histórica y de larga duración de nuestro pueblo.

  • Foto muestra estudiantes universitarios
    26 de Noviembre 2020

    Programa de Transición desarrollado por la UCR y el MEP busca solventar vacíos en estudiantes de nuevo ingreso

    A solicitud del Ministerio de Educación Pública (MEP), la Universidad de Costa Rica (UCR) desarrollará un Programa de Transición para estudiantes de nuevo ingreso a las universidades públicas con el fin de solventar vacíos en su formación académica producto de la huelga durante el curso lectivo del 2018 y del paso obligado a la modalidad a distancia en el 2020.

  • Novena entrega de alimentos
    23 de Noviembre 2020

    MEP realizará dos entregas de paquetes de alimentos en lo que resta del año

    El Ministerio de Educación Pública, por medio de la Dirección de Programas de Equidad (DPE), ha invertido hasta el momento unos 102 mil millones de colones en alimentación, entre el servicio presencial del mes de febrero y 22 días de marzo en centros educativos y la entrega de paquetes de alimentos para beneficiarios.

    Con la próxima entrega de paquetes de alimentos, que se desarrollará del lunes 23 de noviembre al 04 de diciembre, se calcula que la inversión supera los 90 mil millones de colones para beneficio de los 850 mil beneficiarios del comedor escolar.

  • Imagen que ilustra una computadora desde la casa con un mensajealpersonalDocente
    22 de Noviembre 2020

    Día de la Persona Docente Costarricense

    Para resaltar el aporte de los educadores que han contribuido al progreso del país, con su valioso trabajo, esfuerzo y entrega, se celebra el 22 de noviembre el Día del Maestro y Maestra Costarricense.

    Es a través del Decreto No.16, del 7 de octubre de 1915, se declara el "Día del Maestro", en honor al onomástico del Licenciado Mauro Fernández Acuña, célebre educador costarricense.

  • 16 de Noviembre 2020

    MEP actualiza protocolo de entrega de títulos y certificados de conclusión de nivel

    • La persona estudiante podrá estar acompañada de dos personas mayores de edad de su burbuja familiar, siempre y cuando, la suma por bloque programado de entrega de títulos no supere el aforo de 150 personas.
    • El cálculo de aforo de 150 personas debe contemplar estudiantes, personal del centro educativo y personas acompañantes que participan en la entrega.
    • Las entregas se realizarán el 18 y 21 de diciembre.
    • Aplica en centros educativos públicos y privados.
    • Se debe respetar el distanciamiento de 1.8 metros.
  • Imagen que ilustra a diferentes personas docentes celebrando virtualmente
    15 de Noviembre 2020

    Conmemoración del Día de la Confraternidad

    Con el objetivo de realizar “diversas actividades que alienten la fraternización y estimulen el convivio social y cultural en cada institución educativa” se creó la celebración del Día de la Confraternidad.

    Inicialmente la actividad incluía a los docentes que imparten lecciones, técnico-docente y administrativo-docente según el Decreto Nº 9 del 21 de noviembre de 1963.