Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 54 de 1763
-
18 de Octubre 2024Niño escritor de escuela pública debutó como autor de su primer libro
El estudiante Brayden Sánchez Morales, de la Escuela Bello Horizonte de Escazú, se convirtió en escritor de libros, gracias a su primera publicación titulada: “El hombre herramienta”.
-
17 de Octubre 2024Oficial de seguridad volvió a las aulas y tiene excelentes notas
Jimmy Sáenz Rodríguez es vecino de Desamparados y es oficial de seguridad en el Juzgado de Trabajo del mismo cantón.
-
17 de Octubre 2024UNESCO presenta Informe de Seguimiento de la Educación en el Mundo 2023
- El tema “Tecnología en la educación ¿Una herramienta en los términos de quién?”
-
17 de Octubre 2024Madre retoma estudios para inspirar a sus hijos
Francis Elizeth García Morales estudia en la sección nocturna del Colegio Técnico Profesional Uladislao Gámez Solano, en Tirrases de Curridabat, donde lleva la especialidad de Secretariado Ejecutivo.
-
16 de Octubre 2024Delegación francesa contribuye al fortalecimiento del Programa de Bandera Azul Ecológica en centros educativos
-
16 de Octubre 2024Colegio Técnico Profesional San Sebastián celebra su 50 aniversario
Este año el Colegio Técnico Profesional (CTP) San Sebastián celebra el 50 aniversario de su fundación, por lo que estudiantes, egresados, personal docente y administrativo realizan una serie de actividades para conmemorar esta importante fecha.
-
15 de Octubre 2024Estudiantes de sexto año de primaria aplicarán Prueba Nacional Estandarizada Sumativa 2024
- 76 823 estudiantes de 3 738 escuelas del país
-
15 de Octubre 2024Día del Lavado de Manos
Con el motivo de incrementar la concientización y comprensión de la importancia del lavado de manos con agua y jabón como un medio efectivo y asequible para prevenir enfermedades, cada año se conmemora el Día Internacional del Lavado de Manos.
-
14 de Octubre 2024Juegos, dinámicas y retos invitan a perder el miedo a la matemática
Más de 600 estudiantes del Liceo Ricardo Fernández Guardia pusieron en acción sus conocimientos, intuición y razonamiento en el festival de matemática que se desarrolló en coordinación y cooperación con la Escuela de la Enseñanza de la Matemática de la Universidad de Costa Rica.