Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 63 de 2272
-
11 de Abril 2026Alajuela conmemora el 170.º Aniversario de la Batalla de Rivas y el acto heroico de Juan Santamaría
La comunidad educativa de Alajuela conmemoró el 170.º Aniversario de la Batalla de Rivas y el acto heroico de Juan Santamaría, este 11 de abril, fecha emblemática para la identidad nacional.
-
10 de Abril 2026Estudiantes jóvenes y adultos pueden participar por becas para formación en habilidades digitales
- Iniciativa es desarrollada por PROCOMER, en coordinación con el MEP y otras instancias.
-
10 de Abril 2026170° Aniversario del Combate de Sardinal
Cada año, en el ámbito nacional, se conmemora la Batalla de Sardinal, hecho histórico de gran relevancia en la Campaña Nacional de 1856-1857, que contribuyó de manera decisiva al fortalecimiento y defensa de la soberanía del país.
Esta efeméride fue incorporada al calendario escolar mediante el Decreto Ejecutivo n.º 38322-MEP-MP, vigente desde el año 2014, con el propósito de promover la memoria histórica y la formación cívica de la población estudiantil.
-
08 de Abril 2026Centro de Apoyo en Pedagogía Hospitalaria fue la sede del Torneo Regional de Ajedrez 2026
La sede del Torneo Regional de Ajedrez 2026 de la Dirección Regional de Educación de San José Central, se desarrolló en el Centro de Apoyo en Pedagogía Hospitalaria HNN-HSJD CEAPH con la participación de 127 estudiantes de primaria y secundaria.
-
06 de Abril 2026Obras en la escuela Carlos J. Peralta pronto estarán listas para estrenar
- Estudiantes podrán iniciar el próximo curso lectivo en nuevas instalaciones
-
06 de Abril 2026Día del Deporte para el Desarrollo y la Paz
Con el propósito de sensibilizar sobre el papel fundamental del deporte en la promoción de los derechos humanos y en el impulso del desarrollo económico y social, desde el año 2013, internacional, se conmemora el Día del Deporte para el Desarrollo y la Paz.
-
02 de Abril 2026Día Internacional del Libro Infantil y Juvenil
Cada año, el mundo celebra el Día del Libro Infantil y Juvenil para despertar en niñas, niños y jóvenes el amor por la lectura, inspirar su imaginación y sembrar un hábito que los acompañe toda la vida.
Desde 1967, esta fecha fue proclamada por la Organización Internacional para el Libro Juvenil (IBBY por sus siglas en inglés, International Board on Books for Young People).
-
02 de Abril 2026Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo
Cada 2 de abril, se conmemora el Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, desde 2007.
Es tiempo de trascender de la toma de conciencia sobre este tipo de neurodivergencia, a la promoción activa de la inclusión de las personas autistas y el reconocimiento del aporte que su diversidad ofrece a sus comunidades y al mundo en general.
-
27 de Marzo 2026MEP impulsa la mayor formación docente en inteligencia artificial del país con 90 mil becas
Costa Rica da un paso decisivo hacia la educación del futuro. El Ministerio de Educación Pública (MEP), en alianza con el Centro de Estudios y Capacitación Cooperativa (CENECOOP R.L.), anunció la entrega de 90 mil becas para la formación en inteligencia artificial aplicada a la educación, dirigidas a docentes, directores y líderes educativos de todo el país.