09 de Mayo 2022

Semana Nacional de la Nutrición

Para una buena nutrición, cocina con tradición

La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.

La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.

Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:

"Para una buena nutrición, cocina con tradición"

 Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.

Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.

La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.

En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida

que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.

La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.

Autor: Dirección de Prensa y Relaciones Públicas

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  • juntas homenajeadas
    04 de Agosto 2023

    Juntas de Educación y Administrativas reciben homenaje

    En el marco de la celebración del Día Nacional de las Juntas de Educación y Administrativas, que se celebrará el próximo 8 de agosto, se realizó un encuentro en la Escuela María Vargas, en Ciruelas de Alajuela, para homenajear a 18 juntas del circuito 04 de la Dirección Regional de Educación de Alajuela.

    De acuerdo con los datos del Ministerio de Educación Pública (MEP) en el país, con corte al mes de junio, se reportaron 4708  Juntas de Educación activas.

  • estudiantes haciendo examen
    04 de Agosto 2023

    MEP aplicará Pruebas Comprensivas del 7 al 25 de agosto

    Docentes del país aplicarán las Pruebas Comprensivas para la Recuperación de los Aprendizajes, correspondientes al segundo semestre del curso lectivo, del 7 al 25 de agosto. Así se estableció según acuerdo con las organizaciones gremiales, quesolicitaron postergarlas.

    En primera instancia la aplicación estaba prevista a partir del 31 de julio, sin embargo, se trasladó la fecha para brindar mayor holgura a los docentes en la ejecución de sus labores regulares.

    Cerca de un 1,1 millones estudiantes del país las rendirán en más de 5.000 centros educativos.

  • estudiantes de preescolar
    04 de Agosto 2023

    MEP abre periodo de prematrícula para el nivel de la Educación Preescolar y el Primer año de la Educación General Básica

    El Ministerio de Educación Pública (MEP) abrirá el periodo de prematrícula para estudiantes del nivel de Educación Preescolar y primer año de la Educación General Básica entre el 7 y el 11 de agosto.

    Padres, madres o encargados legales de los menores deberán acercarse al centro educativo donde desean matricular a sus hijos o hijas y preguntar sobre el proceso de prematricula  y la capacidad locativa. La institución informará a los interesados los medios y sistemas que utilizan para formalizar el trámite.

  • Día Nacional de las Personas Trabajadoras Bananeras
    04 de Agosto 2023

    Día Nacional de las Personas Trabajadoras Bananeras

    Cada año, en todo el territorio nacional, se conmemora este Día de la Persona Trabajadora Bananera, con la finalidad de conmemorar la transcendencia del cultivo del banano, el impacto de la industria bananera y la luchas de las personas trabajadoras por mejorar sus condiciones laborales.

    Esta celebración está decretada según el artículo único de la Ley N° 9393, desde 2016.

  • Territorio Indígena Alto Chirripó desarrolló el quinto Consejo Consultivo Indígena educativo
    01 de Agosto 2023

    Territorio Indígena Alto Chirripó desarrolló el quinto Consejo Consultivo Indígena educativo

    Representantes del Consejo Local de Educación Indígena (CLEI) y la Asociación de Desarrollo Indígena (ADI) de Alto Chirripó celebraron el Consejo Consultivo Regional junto a representantes de Educación Indígena y Dirección Regional de Educación de Turrialba para exponer sus fortalezas y retos que logren que la educación cuente con el ciudadano indígena del futuro.

  • Día Nacional de la Ciencia y la Tecnología
    01 de Agosto 2023

    Día Nacional de la Ciencia y la Tecnología

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  • Fuerza Pública capacita guardas de seguridad y auxiliares de vigilanci
    29 de Julio 2023

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    • Más de 100 personas funcionarias de la provincia de Limón iniciaron con la capacitación

    • Se busca brindar herramientas para prevenir y atender posibles situaciones de riesgo en los Centros Educativos

    Más de 100 auxiliares de vigilancia y guardas de seguridad de las Direcciones Regionales de Educación en la provincia de Limón se capacitaron a través del Seminario: “Principios fundamentales de seguridad en centros educativos”.

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    29 de Julio 2023

    Día de la Persona Agente y Auxiliar de Seguridad

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    28 de Julio 2023

    MEP participó en el encuentro de actores de la Educación Técnica Dual 2022

    Esta semana, se realizó el Encuentro de los pioneros de Educación y Formación Técnica Profesional Dual de Costa Rica, que iniciaron su proceso educativo en el en el 2022, donde participaron representantes del Ministerio de Ecuación Pública (MEP), Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), La Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer), y la Unión Costarricense de Cámaras y Asociaciones del Sector Empresarial Privado (