Una alimentación saludable nos ayuda a combatir la COVID-19
Viernes 16 de octubre, 2020. En el Día Mundial de la Alimentación (DMA) y el Día Nacional de las Frutas y Vegetales, el Ministerio de Salud, el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa), la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Ministerio de Educación Pública y el Ministerio de Agricultura y Ganadería lanzan la campaña de comunicación: “Recomendaciones Nutricionales y Alimentarias para la Población ante la Presencia de COVID-19”, con el objetivo de promover una alimentación más saludable en tiempos de pandemia.
“La campaña resalta la importancia de incorporar en la dieta una mayor diversidad de frutas y vegetales, ya que estos alimentos y sus nutrientes cumplen un rol clave en el desarrollo y preservación del sistema inmune”, afirmó la Viceministra de Salud, Alejandra Acuña.
Actualmente, Costa Rica, alberga el 6,5% de toda la biodiversidad mundial, con suelos fértiles que permiten salvaguardar la seguridad alimentaria y fomentar el consumo de alimentos frescos incluyendo una gran variedad de frutas y vegetales disponibles para la población durante todo el año.
La campaña promueve la producción nacional y el consumo de alimentos provenientes de agricultores y agricultoras familiares, que incluye una gran variedad de leguminosas como: frijoles, lentejas, garbanzos; y lácteos, carnes blancas, entre otros.
“Detrás de nuestros alimentos siempre hay alguien que los produjo, plantó, cosechó, pescó o transportó. En esta conmemoración, aprovechamos la oportunidad para agradecer a nuestros héroes y heroínas de la alimentación, que inclusive ante los impactos del COVID-19, continúan trabajando para hacer posible que todos y todas tengamos acceso a esta increíble variedad de frutas y vegetales”, propuesta de cita, Adoniram Sanches, coordinador subregional de la FAO para Mesoamérica y representante en Costa Rica.
En la campaña se incluyen consejos para ingerir la cantidad adecuada de frutas y vegetales, con el propósito de que la población implemente mejores hábitos alimentarios y también aprenda a aprovechar todas las partes comestibles de los alimentos, como la cáscara de las frutas, las hojas y raíces de los vegetales.
Asimismo, se incluyen algunas sugerencias para compartir en familia, disfrutar de los alimentos y cuidar de su inocuidad para mantener una buena salud.
Este año, la FAO celebra su 75° aniversario de la mano del DMA, bajo el lema: cultivar, nutrir, preservar, conjuntamente, y reconoce la valiosa labor de las y los productores que trabajan constantemente adaptando sus métodos a todo lo que se presente, desde plagas hasta crisis relacionadas con la salud o el clima.
Documentos relacionados
-
Recomendaciones nutricionales y alimentarias para la población ante la presencia de COVID-19 .pdf
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 1323 de 1763
-
05 de Enero 2021MEP llegó a docentes en todo el país durante la pandemia gracias a la radio
- El MEP creó el programa Vocación Docente en radio, para informar acerca del proceso académico a distancia.
- Los temas dilvulgados tuvieron como objetivo contribuir a la formación y la salud mental de las personas docentes.
-
05 de Enero 2021MEP estableció alianzas con socios estratégicos para favorecer el aprendizaje del inglés, este 2020
Como parte de la Alianza para el Bilingüismo (ABi) y la estrategia “Aprendo en casa”, desarrollada para atender el derecho a la educación del estudiantado y propiciar la continuidad del proceso educativo desde casa, el Ministerio de Educación Pública (MEP) estableció iniciativas público-privadas para favorecer el aprendizaje del inglés, durante la educación a distancia, este 2020.
Se trata de Age of learning, Alegra Learning, EduTech de Centro América, Joy School English y Pearson que pusieron a disposición de la comunidad educativa diferentes recursos, de manera gratuita.
-
05 de Enero 2021MEP ofreció cursos en línea para la actualización y formación docente, durante el 2020
- Como parte de la estrategia “Aprendo en casa”
- Cursos sobre protocolos para el ingreso a clases alcanzaron a más de 300 mil personas.
Durante el 2020, el Ministerio de Educación Pública (MEP), a través del Instituto de Desarrollo Profesional Uladislao Gámez Solano (IDP), ofreció capacitación y formación profesional continua y variada en varias etapas, bajo el lema: “Ahora la formación permanente viene a vos” y como parte de la estrategia “Aprendo en casa”.
-
05 de Enero 2021Dirección de Infraestructura del MEP invirtió más de 101 mil millones de colones en obra pública educativa este año
El Ministerio de Educación Pública (MEP), por medio de su Dirección de Infraestructura Educativa (DIE), está desarrollando este año, 165 proyectos constructivos.
Según datos de la DIE, de enero a octubre se finalizaron 79 obras de infraestructura en todo el territorio nacional, cuya inversión es de ₡35.153.138.475,95, para beneficio de 32 mil estudiantes.
-
05 de Enero 2021MEP facilitó herramienta digital para evaluar al estudiantado en el 2020
· Herramienta permitió generar notas finales, promoción y condici
-
05 de Enero 2021MEP ofreció más de 1200 Guías de Trabajo Autónomo como referencia para docentes
Las Guías de Trabajo Autónomo surgieron en el marco de la estrategia Aprendo en Casa, y como principal instrumento pedagógico para diseñar e implementar el apoyo educativo a distancia y fomentar el desarrollo de habilidades y actitudes desde el contexto del hogar.
El MEP, durante el año 2020, suministró cerca de 1.200 ejemplos de guías, 1.400 plantillas de planeamiento de todos los niveles y asignaturas, 1.400 plantillas de aprendizajes base, creadas por un equipo pedagógico experto de la Dirección de Desarrollo Curricular.
-
05 de Enero 2021Programas televisivos y radiales favorecieron la educación en los hogares este 2020
Distintos apoyos educativos por la televisión y la radio enriquecieron la educación a distancia durante este 2020, gracias a alianzas público-privadas que permitieron una amplia oferta académica para el estudiantado nacional.
-
05 de Enero 2021MEP llevó la educación a los hogares costarricenses con estrategia “Aprendo en casa”
Con el fin de dar continuidad al proceso de aprendizaje y atender el derecho a la educación del estudiantado nacional, el Ministerio de Educación Pública (MEP) puso en marcha en el mes de abril la estrategia “Aprendo en casa”, con la cual logró mantener ligado al sistema educativo al más de 96% de los y las estudiantes del país.
La campaña surgió ante la suspensión de lecciones en centros educativos, a raíz de la declaratoria de Emergencia Nacional provocada por el COVID 19.
-
23 de Diciembre 2020Inspira STEAM celebró su 4to Aniversario de forma virtual
La Estrategia Nacional de Educación STEAM celebró hace pocos días (03 de diciembre) su cuarto aniversario de forma virtual.
La actividad se transmitió a través de la plataforma virtual Teams y fue compartida por la página de Facebook del Ministerio de Educación Pública (MEP). Incluyó la exposición de los proyectos de estudiantes de todas partes del territorio nacional, juegos de memoria con plataformas virtuales y declaraciones de motivación, por parte de las autoridades representantes.