Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo
El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.
Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.
Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.
“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.
Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.
Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.
Categorías
Mostrando 1296 de 2291
-
08 de Septiembre 2022Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
-
07 de Septiembre 2022MEP inicia proceso de consulta nacional para la transformación de la educación costarricense
El Ministerio de Educación Pública (MEP) inició un proceso de consulta nacional para recibir contribuciones de diversos segmentos de la sociedad costarricense sobre las prioridades de la transformación educativa.
La consulta nacional incluye una encuesta a jóvenes de 12 a 17 años, una encuesta a mayores de 18 años y una serie de talleres con expertos, sectores e instituciones que quieren colaborar con las iniciativas.
-
06 de Septiembre 2022Concurso de Bandas hermana a centros educativos en Guápiles
El fuego de la patria invitó a ser luz y a convivir a los centros educativos de Guápiles, que se unieron en un Concurso de bandas estudiantiles.
Nueve bandas de centros educativos guapileños, además de mostrar talento, impresionaron con su acople y ritmo, en un desfile que inició en el CTP de Pococí y culminó en el redondel.
Con el fin de promover mecanismos alternativos para la resolución de conflictos y fortalecer la sana convivencia en la población estudiantil se organizó el concurso, que hermanó a casi 600 estudiantes de Guápiles.
-
06 de Septiembre 2022Escuela República del Perú estrenan aulas para preescolar
Treinta estudiantes de preescolar (14 en transición y 16 en materno) de la Escuela República del Perú – Vitalia Madrigal Araya, cuentan con aulas nuevas, amplias y cómodas, para un aprendizaje y disfrute de actividades lúdicas en un entorno seguro.
-
05 de Septiembre 2022Gobierno celebra 201 años de Independencia
El Gobierno de la República, liderado por el presidente Rodrigo Chaves Robles, celebra los 201 años de Independencia, una lucha histórica que caracteriza a los costarricenses que, día a día, dan su mejor esfuerzo para mantener la Patria libre.
Una Patria democrática, libre, independiente, multiétnica y pluricultural, como la heredaron quienes levantaron los cimientos de nuestro país.
-
05 de Septiembre 2022Día Internacional de la Mujer Indígena
En su día internacional damos reconocimiento a todas las mujeres indígenas.
Cada 5 de setiembre, en nivel internacional, se conmemora el Día de la Mujer Indígena, para reconocerlas por su papel destacado en la defensa y conservación de las culturas originarias. Efeméride que surgió durante el Segundo Encuentro de Organizaciones y Movimientos de América reunido en Bolivia, en 1983.
-
03 de Septiembre 2022Día Internacional de las Personas con Discapacidad
Con el objetivo de promover los derechos y el bienestar de las personas con discapacidades en todos los ámbitos de la sociedad y el desarrollo, así como concienciar sobre su situación en todos los aspectos de la vida política, social, económica y cultural, cada 3 de diciembre, se conmemora el Día Internacional de las Personas con Discapacidad, declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución 47/3, desde 1992.
-
02 de Septiembre 2022Niños declaman a la Patria
“Patria amada con murallas de verdes y azules. / Heredada de caminantes de siglos,/ Buscadores de soberanía y paz/ Patria, luz de independencia / Mi patria resplandece en libertad”, este es uno de los versos que declamaron a viva voz y, para Costa Rica, los estudiantes del Jardín de Niños Justo Facio, en Barrio Luján, San José.
Son 30 estudiantes del nivel de transición que, con la guía de sus docentes, conquistaron el primer lugar del Concurso de Poesía “El fuego patrio nos invita a ser luz”, organizado por el circuito 02 de la Dirección Regional San José Central.
-
01 de Septiembre 2022Liceo de Juanilama destaca en su comunidad por sendero ecológico
En la comunidad de Juanilama, ubicada a 6 kilómetros de Santa Rosa de Pocosol, en San Carlos, se encuentra un centro educativo que cuenta con una reserva ecológica al servicio de la población estudiantil y para el desarrollo turístico.
Se trata del Liceo Rural Juanilama, que junto a sus 110 estudiantes, en conjunto con sus docentes, han creado la reserva en los terrenos de la institución, que cuenta con una rica biodiversidad en flora y fauna.
