24 de Julio 2024

Festival de la Tortilla reúne a comunidad educativa de Corralillo

Festival de la tortilla

El Festival de la Tortilla está de manteles largos y llega a su mayoría de edad este año, por lo que la famosa fiesta inspirada en el maíz se celebra con mayor entusiasmo, dado que coincide con los 200 años de La Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica.

Desde semanas previas Corralillo se organiza, prepara y se mueve al ritmo de las coloridas fiestas de la Anexión. Y es que el Festival atrae no solo a la comunidad que rodea el Colegio Técnico Profesional de la zona, sino a cientos de visitantes que llegan a deleitarse al ritmo de la marimba y la destreza de las mujeres del maíz que palmean al aire la famosa tortilla guanacasteca.

Yorleny Padilla Matarrita, supervisora del circuito 04 de La Dirección Regional de Educación de Nicoya, comentó que en el Festival las personas pueden aprender a palmear una tortilla, comprarlas y conocer sobre la sabiduría de las señoras mayores de 65 años que por años dan vida a las hornillas y los comales que dan vida a este delicioso alimento.

“Los 20 directores de centros educativos se ponen la camiseta y participan en la venta de comidas y organización, para nosotros este Festival además de ser una escuela a cielo abierto sobre nuestras raíces gastronómicas, ayuda a la institución y fomenta el trabajo en equipo y la empatía, por lo que cada año esta actividad nos llena de mucha emoción”, dijo Yorleny.

Las tortillas tradicionales guanacastecas son grandes, se elaboran con maíz amarillo y se cocinan en el comal de barro elaborado por artesanos de las diferentes comunidades del distrito.

Previo a la preparación de las tortillas, el maíz se nezquesa para que la pluma del maíz (cascara) salga con ceniza.

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  • Día Mundial de la Lucha contra el Bullying y Ciberbullying
    02 de Mayo 2023

    Día Mundial de la Lucha contra el Bullying y Ciberbullying

    Para visibilizar la problemática y concientizar sobre los efectos que puede llegar a causar en la población infantil, jóvenes y personas afectadas, cada año, internacionalmente, se conmemora este Día contra el Bullying o Acoso Escolar, designado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), en 2013. 

    ¿Qué se entiende por “bullying” o acoso escolar?

  • Día del trabajador
    01 de Mayo 2023

    Día Internacional de la Persona Trabajadora

    Para conmemorar el movimiento obrero y la fuerza laboral internacional, como movimiento reivindicativo de diferentes causas relacionadas con el trabajo, ocurridas a finales del siglo XIX, cada 1º de mayo, internacionalmente, se evoca el Día de la persona Trabajadora, instaurado por la Segunda Internacional Socialista de los Trabajadores, realizada en París, desde 1889.

  • Día Internacional de la Danza
    29 de Abril 2023

    Día Internacional de la Danza

    “El cuerpo expresa lo que las palabras no pueden decir”, según Martha Graham.

    A través de toda una composición de movimientos corporales, la comunidad estudiantil del Conservatorio de Castella manifiesta toda una cultura y arte por medio de la danza.

  • encuentro de estudiantes
    28 de Abril 2023

    MEP escucha voz de estudiantes migrantes en el sistema educativo

    Un grupo de 60 estudiantes de origen extranjero de diversos colegios del Gran Área Metropolitana del  país manifestaron sus experiencias, gustos y necesidades en el Encuentro de Líderes Estudiantiles, denominado: “La Voz Estudiantil”.

    Esta iniciativa se desarrolla desde hace siete años y es organizada por la Dirección de Vida Estudiantil, con el apoyo del Departamento de Educación Intercultural, del Ministerio de Educación Pública (MEP) y del Fondo Social Migratorio.

  • Estudiantes exponiendo
    28 de Abril 2023

    Escuela pública en Concepción de la Unión de Cartago obtiene máximo galardón por excelencia en enseñanza del francés

    La Escuela Fernando Terán Valls, del distrito de Concepción del cantón de la Unión, en Cartago, recibió el galardón “Label FrancÉducation”.

    Es un premio internacional otorgado por el Ministerio Francés de Asuntos Exteriores, que acredita el alto nivel y calidad de los centros educativos que contribuyen en la promoción y difusión de la lengua y la cultura francesa.

    Esta es  la segunda institución pública del país y la segunda en América Central, en recibir el mérito. La primera fue la Escuela República Francesa, de Cartago, en el año 2022.

  • Jóvenes ramonenses representan al país en Encuentro  Juvenil de Emprendedurismo
    28 de Abril 2023

    Jóvenes ramonenses representan al país en Encuentro Juvenil de Emprendedurismo

    Naomy Palma Vargas, Dominic Zuñiga Cruz, Joseph Castro Ávila y José Elías Rojas Mora son estudiantes del Colegio Técnico Profesional Calle Zamora (CTP), ubicado en San Ramón de Alajuela que representan al país en el Encuentro Juvenil Latinoamericano “Aprender a Emprender”, que se realiza en Ecuador este viernes 28 de abril.

    El plan de negocios denominado ULITÁN es una cafetería inclusiva que permite que personas con discapacidades motoras, cognitivas, visuales, auditivas o físicas puedan disfrutar de este espacio con temática literaria.

  • CTP Puerto Viejo de Sarapiquí cuenta con primer laboratorio de embriones para ganado
    26 de Abril 2023

    CTP Puerto Viejo de Sarapiquí cuenta con primer laboratorio de embriones para ganado

    Desde el año 2021, el Colegio Técnico Profesional Puerto Viejo, ubicado en Sarapiquí, cuenta con un laboratorio de punta para desarrollar el proceso de fertilización in vitro y venta de embriones de ganado de razas puras con certificación.

    Se trata del primer y único colegio en realizar esta técnica en el país, la cual requiere de equipo tecnológico de alta calidad para elaborar el proceso de extracción, lavado y selección de los ovocitos (célula germinal femenina que está en proceso de convertirse en un óvulo maduro) para ser implementados en fertilización in vitro.

  • MEP promueve pausas activas
    25 de Abril 2023

    MEP promueve pausas activas

    Estudiantes de la Escuela Unidocente de Salitrillos, de  la Dirección Regional de Educación de Puriscal, tomaron unos minutos durante sus  lecciones para realizar una pausa activa.

    Las pausas activas son breves descansos en la jornada de trabajo o estudio, que permite mejor rendimiento en los procesos productivos.

  • 70.680 estudiantes de Secundaria realizan este día Pruebas Nacionales Estandarizadas Diagnósticas
    24 de Abril 2023

    70.680 estudiantes de Secundaria realizan este día Pruebas Nacionales Estandarizadas Diagnósticas

    • Pruebas se aplican en centros educativos públicos y privados del país
    • En el caso de colegios, se realizarán dos pruebas, pues se incluye la de idioma (inglés o francés)
    • Aplicación se realizará del del 24 al 28 abril en colegios académicos y técnicos.

    Más de 70.000 estudiantes de undécimo y duodécimo año de colegios académicos y técnicos de país, tanto públicos como privados, iniciaron este lunes 24 de abril la aplicación de las Pruebas Nacionales Estandarizadas Diagnósticas.