Huevos vencidos y carne de dudosa procedencia: autoridades del MEP visitan de sorpresa comedores estudiantiles de Limón
- Autoridades inspeccionaron comedores en Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
- Ministra giró instrucción a supervisores y a directores regionales para mejorar la fiscalización.
Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita dar trazabilidad a su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita sorpresa que la Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, emprendió por centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
Esta es la segunda incursión de esa naturaleza luego de que agosto un contingente de autoridades ministeriales visitara, sin aviso ,11 centros escogidos al azar en San José. En el caso de Limón, la Ministra y el Viceministro Académico, Melvin Chaves Duarte, visitaron centros educativos de Pococí, Guácimo, Matina y Limón.
Si bien en la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos, entre ellos uno que tenía dos meses en esa condición.
Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.
“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que se sigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, advirtió la Ministra.
Para la inspección se tomó en cuenta:
- Disponibilidad de lavamanos, agua y jabón.
- Que el menú estuviera en un lugar visible.
- Cumplimiento del menú balanceado.
- Que las cocineras utilizaran gabachas, llevaran el cabello cubierto y zapatos cerrados.
- Manejo adecuado de los alimentos.
- Tamaño y balance de las porciones.
- Almacenamiento idóneo de los alimentos.
- Estado de los servicios sanitarios.
- Cumplimiento de los proveedores.
- Ubicación segura de los tanques de gas.
- Venta de productos no autorizados en las sodas.
- Pago a tiempo del salario de las cocineras.
Este tipo de revisiones tendrán lugar sin previo aviso en cualquier parte del país.
Galería de imágenes
Categorías
Mostrando 1485 de 1529
-
11 de Abril 2019Fiesta patriótica se vive en Alajuela
La comunidad educativa de Alajuela conmemora el 163 aniversario de la Batalla de Rivas y acto heroico de Juan Santamaría, este 11 de abril.
Cerca de 2300 estudiantes, son parte de la delegación de 4 mil personas que participan, en el tradicional desfile de 42 bandas comunales y estudiantiles para alegrar las calles alajuelenses, en homenaje al Héroe Nacional, Juan Santamaría, por su memorable acto en defensa de la soberanía nacional ante los invasores extranjeros.
-
10 de Abril 20191.300 estudiantes de Ciruelas y San Rafael de Alajuela cuentan con nuevos centros educativos
- Escuela María Vargas en Ciruelas celebra el centenario de su institución con moderna infraestructura que incluye paneles solares para producir su propia energía.
Autoridades del CTP de San Rafael de Alajuela buscan compromiso de insertar al estudiantado en el sector empresarial de la zona.
Inversión social de ambas obras rondan los $10.4 millones.
Más de 1.300 estudiantes de Ciruelas y San Rafael de Alajuela celebrarán por partida doble este 11 de abril.
-
10 de Abril 2019Estrategia del MEP logró reducir la exclusión escolar pese a huelga
Planteamiento de escenarios para calcular promedios finales a estudiantes, conformación de equipos de apoyo a Direcciones Regionales y aplicación exitosa de pruebas de Bachillerato son parte de razones de la baja en las cifra
La estrategia desarrollada durante el último trimestre del 2018 por el Ministerio de Educación Pública (MEP) logró reducir la exclusión escolar pese a la extensa huelga de educadores, según datos del Departamento de Análisis Estadístico.
-
09 de Abril 2019Centros educativos exponen novedosos proyectos de aprendizaje interactivo mediante el uso de la tecnología
127 centros educativos del país presentaron los proyectos que han ideado para potenciar el aprendizaje y fomento de la lectura en los estudiantes a través de la tecnología presente en las Bibliotecas Escolares y Centros de Recursos para el Aprendizaje (TecnoBibliocra).
TecnoBiblioCRA forma parte del Programa Nacional de Tecnologías Móviles, el cual es un plan estratégico integral del Ministerio de Educación Pública (MEP), para innovar el proceso educativo, mediante el uso de las tecnologías digitales en la educación.
-
09 de Abril 2019Estudiantes de Aguas Zarcas reciben escuela valorada en $1,5 millones
Obra cuenta con seis aulas académicas, dos de preescolar, dos para educación especial, oficinas, área de espera y sistemas de almacenamiento de agua.
Estudiantes de quinto grado de la escuela San José, en Aguas Zarcas de San Carlos, recibieron las nuevas instalaciones de ese centro educativo.
-
08 de Abril 2019Liceo Experimental Bilingüe de Naranjo celebra 20 años de creación entre recuerdos, música y arte
Con mucha alegría e ilusión, acompañada de actividades artísticas y culturales, estudiantes, docentes y personal docente del Liceo Experimental Bilingüe de Naranjo, celebraron por todo lo alto el 20 aniversario de su creación y de estar al servicio de toda la comunidad de ese cantón alajuelense.
-
29 de Marzo 2019Vistámonos de azul este 2 de abril
El Ministerio de Educación Pública (MEP) se unirá este martes 2 de abril a la celebración del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo.
La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró, desde hace varios años, esa fecha como un día dedicado a las personas con esa condición.
-
27 de Marzo 2019Mi Cuento Fantástico regresa con una colección para promover la lectura y la escritura en las aulas
Unos 300 escolares disfrutaron hoy el lanzamiento del Concurso Nacional Mi Cuento Fantástico 2019, celebrado en la Escuela de Excelencia Elías Jiménez Castro, en Desamparados. En el acto se presentó la principal novedad para esta octava edición del certamen: una innovadora colección de recursos didácticos para motivar a los estudiantes a leer y a escribir, elaborada a partir de textos creados por niños ganadores del concurso en años anteriores.
-
27 de Marzo 2019
Mi Cuento Fantástico regresa con una colección para promover la lectura y la escritura en las aulas
Unos 300 escolares disfrutaron hoy el lanzamiento del Concurso Nacional Mi Cuento Fantástico 2019, celebrado en la Escuela de Excelencia Elías Jiménez Castro, en Desamparados. En el acto se presentó la principal novedad para esta octava edición del certamen: una innovadora colección de recursos didácticos para motivar a los estudiantes a leer y a escribir, elaborada a partir de textos creados por niños ganadores del concurso en años anteriores.