MEP entrega menú contextualizado para los comedores estudiantiles de territorios indígenas
Este viernes, el ministro de Educación Pública, Leonardo Sánchez Hernández, entregó de manera simbólica a la comunidad educativa del Liceo Yimba Cajc ubicada en territorio indígena de Rey Curré.
La Dirección de Programas de Equidad (DPE) del MEP, ha trabajado desde hace varios años con Los Consejos Locales de Educación Indígena (CLEI), La Unidad de Coordinación del Subsistema Educación Indígena y la Asociaciones de Desarrollo Indígena (ADI), donde se evidenció y validó la necesidad de contextualizar los menús estudiantiles según la cosmogonía y cosmovisión de los territorios.
Leonardo Sánchez, Ministro de Educación manifestó que la implementación del menú contextualizado refuerza la identidad, la cultura y permite trabajar con los estudiantes desde un escenario pedagógico, reforzando las prácticas milenarias alimenticias de los ancestros.
El Ministerio de Educación Pública (MEP) cuenta con los menús para los 24 territorios indígenas del país, que serán socializados después del segundo semestre de este año.
La idea es que su implementación sea progresiva y acompañada el próximo año de procesos de capacitación.
El menú es flexible en los territorios, respeta las técnicas de cocción, evoca el consumo de alimentos locales y permite a los pueblos originarios proyectarse en la sociedad indígena para preservar el legado gastronómico milenario que vienen de generación en generación.
María Palma Ellis, nutricionista de la DPE, dijo que el menú se desarrolló en coordinación con las comunidades indígenas y consideró diferentes variables para ofrecer una alimentación complementaria de calidad nutricional y a la vez respetuosa de su cultura. La propuesta es flexible porque permite seleccionar alimentos de los diferentes grupos para elaborar un menú que cumple con los requerimientos energéticos y nutricionales de los estudiantes.
El menú incluye porciones diferenciadas por edad y fomenta el consumo de agua.
Además, los centros educativos indígenas tendrán la posibilidad de elaborar sus platillos tradicionales en actividades festivas que son importantes dentro de su territorio.
En el 2023 se retomó el proyecto de la contextualización de los menús de forma respetuosa para promover el Subsistema Indígena.
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15 de Septiembre 2021BICENTENARIO COSTA RICA
Cada 15 de setiembre, recordamos aquel acontecimiento histórico, que con orgullo, hoy festejamos su Bicentenario por todo lo ancho y largo del país. ¡Viva Costa Rica!
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14 de Septiembre 2021Antorcha llega a Cartago a celebrar a la patria
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Aguilar Hernández cursa el IV Ciclo y destaca por su participación en Juegos Estudiantiles y Olimpiadas Especiales, en los que ha alcanzado primeras posiciones de las justas en disciplinas como Campo traviesa y 100 metros.
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14 de Septiembre 2021Convenio MEP-CUC permitirá reconocer estudios de educación técnica
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14 de Septiembre 2021Llama de la independencia relució en San José
Costa Rica lleva 200 años recibiendo la Antorcha de la libertad y este 14 de setiembre, alrededor de las 6 de la tarde llegó a la capital nuevamente trayendo a su paso alegría en la ciudadanía.
La flama relució en el Parque Central y el canto del Himno Nacional conmovió a los ticos.
En el acto participó el Segundo Vicepresidente de la República, Marvin Rodríguez Cordero, la Viceministra Académica, Melania Brenes, y el Alcalde de San José, Johnny Araya Monje.
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14 de Septiembre 2021Fuego de la independencia lleva esperanza a estudiantes del Hospital Nacional de Niños
La Antorcha de la independencia llegó al Hospital Nacional de Niños a traer a alegría y emoción a los niños, niñas y adolescentes estudiantes hospitalizados en este centro médico.
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14 de Septiembre 2021En 76 aulas, más de 3.200 estudiantes construyen su futuro en nuevo Liceo de Paraíso
Paraíso, Cartago. Con gran entusiasmo el presidente de la República, Carlos Alvarado, arribó este martes 14 de setiembre al Liceo de Paraíso, para hacer la entrega oficial de una moderna infraestructura que beneficia a 3.249 estudiantes y en cuya construcción se invirtió ₡3.347 millones.
Acompañado de la ministra de Educación, Guiselle Cruz, el mandatario recorrió parte de las amplias instalaciones donde se atiende a 1.985 jóvenes de educación académica diurna, 1.132 de académica nocturna y 132 del Plan Nacional Vocacional.
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14 de Septiembre 2021Escuela Carlos Monge recibió ₡237 millones para remozamiento tras 55 años de ser inaugurada
Cartago. Hoy, la escuela Carlos Monge Alfaro recibe a sus estudiantes con un nuevo rostro. El embellecimiento de la planta física motiva al cuerpo estudiantil y docente a retomar las lecciones presenciales, las cuales estuvieron suspendidas por la pandemia.
Así lo constató el presidente de la República, Carlos Alvarado Quesada, quien arrancó la mañana de este martes una gira a la provincia de Cartago, en el marco de la conmemoración de los 200 años de la independencia.
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14 de Septiembre 2021Desfile de Faroles.
Cada 14 de setiembre, se festeja, en Costa Rica este día con el esperado Desfile de Faroles, que llena de ilusión y felicidad a muchos estudiantes que logran lucir los faroles que han elaborado con sus manos, apoyando el recorrido de la Antorcha, símbolo del fuego de la libertad que transcendió para la historia aquella noche en las calles de Guatemala, desde 1821.
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13 de Septiembre 2021Antorcha de la Independencia ya está en Costa Rica
La llama de la independencia ya está en suelo nacional. Este lunes 13 de setiembre, la Ministra de Educación Pública, Giselle Cruz Maduro, la recibió de su homóloga nicaragüense, Miriam Ráudez, en el puesto fronterizo de Peñas Blancas, en un acto de 20 minutos, en el que únicamente, se entonaron los himnos nacionales de ambos países y se dieron palabras de entrega y recepción del fuego.