Nutricionistas del MEP sugieren opciones para aprovechar paquetes de alimentos
La entrega de los terceros paquetes de alimentación a los 855 mil beneficiarios del servicio de comedor estudiantil busca suplir por lo menos un plato de comida al día.
Profesionales del departamento de Alimentación y Nutrición de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) del Ministerio de Educación Pública (MEP), recomiendan a los beneficiarios del servicio seguir las siguientes recomendaciones, con el objetivo de darle un buen uso a los alimentos.
Kattia Hidalgo, nutricionista de la DPE, explicó que según el Protocolo para la entrega de alimentos, estas se basan en el nuevo menú establecido para los centros educativos, por lo que hay variedad de productos para crear un almuerzo.
Las entregas se basaron en alimentos perecederos y no perecederos, por lo que las nutricionistas sugieren utilizar los productos de la siguiente manera:
- Utilizar el aceite de cocina y la sal con moderación: Sobre la cocción de productos fritos las profesionales recomiendan evitarlos.
- Mantenerse hidratado: Recuerde acompañar el almuerzo con un vaso con agua como se acostumbra en los comedores estudiantiles.
- La leche es una excelente opción para realizar meriendas en la mañana o en la tarde.
- Consumir arroz y frijoles proporciona una buena fuente de proteína de buena calidad.
- Utilice vegetales para combinaciones al preparar varios platillos como sopas, ensaladas o picadillos. Estos se pueden consumir crudos o cocidos.
- Consumo de frutas en la media mañana o bien como postre después del almuerzo.
Las nutricionistas de la Dirección de Programas de Equidad han participado en la elaboración de los protocolos de entrega de alimentos desde el pasado mes de marzo.
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Un día como hoy en 1960, la policía abrió fuego y asesinó a 69 personas que se manifestaban de manera pacífica contra las leyes que segregaban por raza a la población de Sudáfrica.
En el 75° aniversario de esta conmemoración se insta a la comunidad internacional a redoblar esfuerzos para erradicar el racismo, la xenofobia y toda forma de intolerancia.
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“Con nosotros, no por nosotros”, es la consigna 2023, por parte de la Asociación Internacional del Síndrome de Down, mensaje enfocado en concientizar sobre la importancia del modelo social de la discapacidad, fundamentado en los derechos humanos, la vida digna y la autodeterminación.
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“¿Qué es la libertad?
preguntaba un jilguero
cuando nacía el día
a su amigo Hornero.
Libertad es, mi amigo,
poder volar muy lejos
sin miedo a que te corten
las alitas en el vuelo.
Es poder expresarse.
Es decir lo que pienso.
Es poder elegir, cada día,
lo que quiero.
Libertad es la lluvia
el río, el sol, el viento
y, siendo libres,
poder disfrutar todo esto”.
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El Ministerio de Educación Pública se une a la celebración del Día Mundial de la Persona con Síndrome de Down, este martes 21 de marzo.
Como parte de esta celebración, instamos a todos los centros educativos y oficinas administrativas a unirse a la campaña “LAS LLEVO DIFERENTES, PORQUE SOMOS IGUALES”, que promueve la Fundación Yo Puedo ¿Y vos?, para que el estudiantado y las personas funcionarias asistan ese día con medias diferentes en cada pie.
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Cincuenta y tres años se cumplen desde la creación de la Organización Internacional de la Francofonía (OIF), cuyo objetivo es promover la cooperación y la solidaridad entre los países de habla francesa.
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