Nutricionistas del MEP sugieren opciones para aprovechar paquetes de alimentos
La entrega de los terceros paquetes de alimentación a los 855 mil beneficiarios del servicio de comedor estudiantil busca suplir por lo menos un plato de comida al día.
Profesionales del departamento de Alimentación y Nutrición de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) del Ministerio de Educación Pública (MEP), recomiendan a los beneficiarios del servicio seguir las siguientes recomendaciones, con el objetivo de darle un buen uso a los alimentos.
Kattia Hidalgo, nutricionista de la DPE, explicó que según el Protocolo para la entrega de alimentos, estas se basan en el nuevo menú establecido para los centros educativos, por lo que hay variedad de productos para crear un almuerzo.
Las entregas se basaron en alimentos perecederos y no perecederos, por lo que las nutricionistas sugieren utilizar los productos de la siguiente manera:
- Utilizar el aceite de cocina y la sal con moderación: Sobre la cocción de productos fritos las profesionales recomiendan evitarlos.
- Mantenerse hidratado: Recuerde acompañar el almuerzo con un vaso con agua como se acostumbra en los comedores estudiantiles.
- La leche es una excelente opción para realizar meriendas en la mañana o en la tarde.
- Consumir arroz y frijoles proporciona una buena fuente de proteína de buena calidad.
- Utilice vegetales para combinaciones al preparar varios platillos como sopas, ensaladas o picadillos. Estos se pueden consumir crudos o cocidos.
- Consumo de frutas en la media mañana o bien como postre después del almuerzo.
Las nutricionistas de la Dirección de Programas de Equidad han participado en la elaboración de los protocolos de entrega de alimentos desde el pasado mes de marzo.
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15 de Septiembre 2023Costa Rica celebra 202 años de Independencia
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- Desfiles patrios alegran a los costarricenses.
Costa Rica está de fiesta, celebra los 202 años de Independencia y a su Patria libre, independiente, democrática, multiétnica y pluricultural.
La comunidad educativa, inspirada en el lema: “Imagina, crea y crece, en libertad”, tiñe de blanco, azul y rojo las calles y corazones de los ciudadanos costarricenses, este 15 de setiembre, con los desfiles de bandas y actividades artísticas y culturales.
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15 de Septiembre 2023202 años de la Independencia
¡Imagina, crea y crece en libertad!
Costa Rica luce su azul, blanco y rojo por todas las calles del país. El fervor patrio y civismo es representando por cada estudiante, docente y sus familias, quienes mantienen viva la celebración de nuestra Independencia.
En 1821, en la Ciudad de Guatemala, se proclamó el Acta de Independencia de los pueblos Centroamericanos. A partir de este hecho histórico, Costa Rica dejó de estar bajo el dominio español, y pasó a conformar la Federación de Estados Centroamericanos, que luego daría paso al nacimiento de nuestra República soberana.
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14 de Septiembre 2023Desfiles de Faroles
El desfile de faroles es una de las festividades cívicas más tradicionales entre estudiantes, docentes y todos los miembros de nuestras comunidades.
Cada 14 de setiembre al ser las 6 de la tarde, esta fiesta reúne a cientos de personas que recuerdan la noche del 14 de setiembre de 1821, cuando Dolores Bedoya corrió por las empedradas calles de Antigua, Guatemala, con un farol en sus manos.