Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
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08 de Noviembre 2022Programa “Ruta de Museos” lanzó serie de vídeos para incentivar visitación de escolares a museos del país
- Bajo el nombre “Rimi y Laura en Ruta de Museos”, esta colección de 13 vídeos explora las posibilidades que ofrecen los museos en aspectos de educación, investigación, patrimonio cultural y natural
- Iniciativa se desprende del programa “Ruta de Museos”, con el propósito de promover la visitación presencial de escolares a museos
- Materiales se pondrán a disposición de personal docente y población estudiantil de todo el país
Rimi, un ser de otro planeta, junto con Laura, una niña de edad escolar, recorrerán 13 museos costarricenses, por medio de divertidas a
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08 de Noviembre 2022¿Sabía usted que existen factores que intervienen en la escogencia de carreras vinculadas a la ciencia e ingeniería en las jóvenes?
Un grupo de investigadoras del Departamento de Estudios e Investigación Educativa del MEP, realizó por 10 meses un estudio para conocer los factores que influyen en las jóvenes adolescentes, la escogencia de una especialidad relacionada con la ciencia y la ingeniería.
La investigación se desarrolló en 25 Colegios Técnicos Profesionales del país, ubicados en 21 regiones educativas. En el estudio participaron 166 estudiantes matriculadas en décimo año de los Colegios Técnicos.
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07 de Noviembre 2022Día de la Democracia Costarricense
Cada año, en todo el territorio nacional, se celebra el Día de la Democracia Costarricense, con el propósito de honrar a los costarricenses que salieron con armas a defender el proceso electoral de 1889, instaurado según Decreto Ejecutivo N° 18, desde 1942.
Ochenta años se cumplen desde que se instauró esta fiesta nacional, donde somos una de las naciones con una democracia de las más sólidas y respetables de América y el mundo.
¡Viva la Democracia! ¡Viva Costa Rica!
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07 de Noviembre 2022Trabajador de azucarera nunca dejó de soñar que iba a culminar sus estudios y hoy está a días de concretar su meta
Carlos Luis Cascante Campos tiene 46 años y es oriundo de Miramar de Puntarenas.
A sus 14 años tuvo que dejar de lado sus estudios para ayudar en la economía del hogar. Recuerda que desde niño él caminaba por la zona vendiendo empanadas que preparaba su mamá y su abuela. En ese entonces, llegó hasta el cuarto grado de primaria.
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04 de Noviembre 2022Estudiantes de Cañas destacan en concurso de robótica organizado por Universidad de Costa Rica
Estudiantes del equipo de robótica del Liceo Miguel Araya Venegas, en Cañas, Guanacaste, obtuvieron un valioso triunfo en el evento Robotifes, organizado por la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Costa Rica (UCR).
Se trató de una jornada científica-tecnológica, que impulsa el desarrollo de la investigación en las áreas de la tecnología, la robótica y los sistemas inteligentes.
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03 de Noviembre 2022Costa Rica se tituló campeón regional del concurso Solve for Tomorrow
Con su proyecto Aquagraf, el cual consiste en un sistema de tratamiento y purificación de agua para la provincia de Guanacaste que integra tecnología IoT y Big Data, el equipo del Colegio Técnico Profesional de Atenas se llevó el máximo galardón de la competencia que promueve el uso de la ciencia y tecnología para resolver problemas comunitarios
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03 de Noviembre 2022Estudiantes del C.T.P. de Puriscal crean empresa Sweet Variety
Estudiantes de cuarto año de la especialidad turismo, del Colegio Técnico Profesional de Puriscal, crearon la empresa Sweet Variety, como parte de su proyecto de Servicio Comunal Estudiantil 2022.
Se trata de un proyecto de postres no convencionales, en el que su “flan de café, es uno de los productos estrella.
“Sweet Variety” trabaja con materia prima producida en el mismo centro educativo y, cuentan con una variedad de flanes elaborados con frutas de temporada como: mango, limón, entre otros, que se adquieren de las zonas cafetaleras de la localidad.
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01 de Noviembre 2022MEP recuperará lecciones suspendidas mediante el desarrollo de proyectos en clase
Mediante proyectos creativos, colaborativos, retadores y de investigación para trabajar en el aula, los niños, niñas y jóvenes abarcarán la materia que quedó pendiente en la semana de receso convocada por el Ministerio de Salud debido a la alta circulación de virus respiratorios entre niños.
El material, que se trabajará con acompañamiento de los docentes en horario lectivo, estará disponible en línea mediante la plataforma “Aprendo Pura Vida”, así como en guías impresas que contienen actividades relativas a la importancia de la diversidad cultural, entre otros temas.
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31 de Octubre 2022Festival de la Mascarada se vive a lo grande en Cartago
La Plaza Mayor de Cartago, Parque de las Ruinas, reunió a la Bruja, al Diablo, Giganta, la Calaca, entre otros personajes, estudiantes y comunidad educativa durante todo un día bailando al ritmo de las bandas escolares y cimarronas con el motivo del Día de la Mascarada Costarricense este 31 de octubre.