Semana Nacional de la Nutrición
La Semana Nacional de la Nutrición, creada por decreto ejecutivo No. 2049-SPPS en 1972, es celebrada todos los años en el mes de mayo, en la semana del 15 de mayo que es el Día del Agricultor.
La Comisión Intersectorial de Guías Alimentarias para Costa Rica (CIGA), es la responsable de definir el lema de la celebración y la coordinación de las acciones que se realizan en la Semana. El Ministerio de Salud es quien coordina la CIGA.
Este año, la Semana Nacional de la Nutrición se celebrará del 9 al 15 de mayo con el lema:
"Para una buena nutrición, cocina con tradición"
Los hábitos alimentarios están relacionados con las costumbres, tradiciones y por la formación cultural y social de los pueblos, lo cual afecta el modo en el que nos alimentamos.
Nuestras tradiciones y costumbres son generalmente autóctonas del lugar donde nacemos o de donde vivimos, y esto depende de la región, país y ciudad en el que nos encontramos.
La cocina tradicional exterioriza el significado histórico y cultural de los pueblos, permitiendo la unión del conocimiento, sensaciones y emociones reunidos a lo largo del tiempo.
En este sentido, la comida tradicional, ha sido entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia y significativa para una localidad, familia o persona. Un plato típico permite evocar recuerdos a los sabores de la comida
que preparaban sus padres y abuelos; de esta forma, los platos adquieren significados culturales y con una connotación tradicional.
La tradición culinaria costarricense tiene influencias prehispánicas, europeas, africanas y asiáticas, característica propia del multiculturalismo de Costa Rica.
Categorías
Palabras clave
Mostrando 1377 de 1611
-
09 de Diciembre 2019Ministra de Educación presenta los ejes de trabajo en el sistema educativo a cooperantes
El pasado lunes 9 de diciembre, la Ministra de Educación Pública, Guiselle Cruz, participó en el Primer Foro de la Alianza por la Educación, actividad organizada por la Alianza Empresarial para el Desarrollo (AED), para un espacio de articulación del sector empresarial y organizaciones de la sociedad civil, cuyo objetivo es fomentar el empoderamiento de la comunidad educativa.
-
09 de Diciembre 2019Inspiratec premió las ocho mejores prácticas docentes apoyadas con el uso de la tecnología
Ocho docentes, de diferentes zonas del país, fueron premiados en el concurso: "Inspiratec", por la exitosa implementación de prácticas inspiradoras e innovadoras, apoyadas en el uso de la tecnología, en sus procesos de enseñanza.
El concurso fue realizado por la Fundación Omar Dengo y el Ministerio de Educación Pública (MEP) y convocó a todos los educadores del Programa Nacional de Informática Educativa PRONIE MEP-FOD, que actualmente alcanza a más de 3.700 centros educativos en todo el territorio nacional.
-
04 de Diciembre 2019Niñas se convierten en científicas por el medio ambiente
La Embajada de España organiza, con el apoyo del Ministerio de Educación Pública y del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Telecomunicaciones, dos talleres de robótica y electrónica, conducidos por la empresa Genius Lab.
Los talleres se denominan: “Niñas científicas por el medio ambiente: robótica y electrónica como herramientas para impulsar la lucha contra el cambio climático” y beneficiarán aproximadamente a doscientas niñas de entre 10 y 12 años.
-
03 de Diciembre 2019País mantiene promedio en los resultados de PISA 2018
- Costa Rica ocupa el tercer lugar en lectura a nivel Latinoamericano
- Las puntuaciones con respecto al 2015 son similares
De acuerdo con los resultados del Programa para la Evaluación Internacional de Estudiantes de la OCDE (PISA, por sus siglas en inglés), presentados este martes 3 de diciembre, Costa Rica se mantiene con promedios similares a los obtenidos en el año 2015.
-
03 de Diciembre 2019Estudiantes disfrutaron de 181 funciones de Teatro en el aula en el 2019
Con 181 funciones presentadas a 406 grupos, en varios centros educativos del país, cierra la primera edición del programa: “Teatro en el Aula”.
Gracias a una alianza entre el Ministerio de Educación Pública y el Teatro Popular Melico Salazar, se realizó este proyecto, durante el 2019.
La iniciativa permitió que estudiantes del país, vivenciaran activamente la cultura, mediante la ejecución de versiones teatrales cortas de literatura y dramaturgia, acompañadas por foros formativos impartidos en las aulas, como parte de la materia de Español.
-
29 de Noviembre 2019Nicoya celebra primer festival de la Marimba
- 30 de noviembre, Día Nacional de la Marimba
En el marco de la celebración del Día Nacional de la Marimba, el 30 de noviembre, la Dirección Regional de Nicoya, realizó el primer festival alusivo a ese instrumento de percusión y símbolo nacional de la cultura.
-
29 de Noviembre 2019MEP recibe resultados de las Pruebas de Dominio Lingüístico en Inglés
Los resultados muestran que los esfuerzos hechos por el país en su ruta hacia el bilingüismo están dando sus frutos.
“Hoy, por primera vez en Costa Rica, los alumnos saben en cuál banda del Marco Común Europeo se encuentran, con el respaldo de una certificación de valor internacional”, explicó la Ministra de Educación Pública.
-
29 de Noviembre 2019800 estudiantes lograron permanecer en colegios y mejorar su rendimiento académico gracias a Aulas de Escucha
Sherry, Naomi, Oscar y Joel son cuatro jóvenes que cuentan sus historias, de un total de 800 estudiantes que este año participaron en el novedoso modelo Aulas de Escucha, impulsado por el Departamento de Vida Estudiantil del Ministerio de Educación Pública (MEP), el Hospital Nacional Psiquiátrico de la Caja Costarricense del Seguro Social (CCSS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF).
-
28 de Noviembre 2019Videos elaborados por colegiales se proyectarán en televisión nacional y en redes sociales
- Propuestas audiovisuales están enfocadas en fortalecer la permanencia y reincorporación de estudiantes al sistema educativo
- Iniciativa se desarrolla en el marco del proyecto PROEDUCA
Estudiantes de varios colegios del país tendrán la oportunidad de ver en televisión nacional y en redes sociales, los proyectos audiovisuales que idearon para el concurso “Vos Contás”, promovido por el Ministerio de Educación Pública (MEP), con el apoyo de